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A propósito de la marca Soc y en torno al Garum Sociorum [PDF]

open access: yes, 2001
En este trabajo discutimos la opinión, extendida, de que bajo la expresión Garum Sociorum cabe entender la existencia de una societas que habría tenido su sede social en Carthago Nova.
Millán León, José
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Aceite y salazones como base de la economía malacitana en época imperial

open access: yes, 2015
The productive transformations occurred in the malacitanos territories are not significantly until well into the first century a.C. Although the production of salted fish and associated sauces already looms in Republican era as an important pillar in the
Corrales Aguilar, Pilar
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Puerto con carabelas y salazones

open access: yes, 2022
Sede Santa María de La Rábida. Universidad Internacional de Andalucía (UNIA)
Salvador-Almeida González, Daniel
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Identificación de proteínas extrínsecas en jamones cocidos por SDS-PAGE: Nivel de detección en sistemas modelo

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición
El Código Alimentario Argentino establece que el jamón cocido, la paleta cocida y el lomo de cerdo cocido no pueden contener proteínas agregadas ni otros extensores, permitiendo el agregado de proteínas de soja según el límite para chacinados (2% de ...
Laura Beatríz López   +3 more
doaj  

Aceite y salazones como base de la economía malacitana en época imperial

open access: yes, 2012
Las transformaciones productivas acaecidas en los territorios malacitanos no se mues - tran de manera significativa hasta bien avanzado el siglo I d.C.
Corrales Aguilar, Pilar
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La ictiofauna recuperada en el Itsmo de Ceuta

open access: yes, 1992
Se presentan y valoran los resultados de un análisis ictiofaunístico de lo que parece ser una factoría pesquera tardorromana. Resulta llamativa la abundancia de especies con carne no grasa ya que, de acuerdo con las fuentes históricas, éstas parecen ...
Roselló Izquierdo, Eufrasia
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TRAKADAS, Athena. In Mauretaniae maritimis. Marine Resource Exploitation in a Roman North African Province. Stuttgart: Franz Steiner Verlag, 2019. Geographica Historica, band 40. 667 pàgs. [PDF]

open access: yes, 2019
Recoge datos procedentes de más de un siglo de investigaciones francesas, españolas y marroquís sobre el tema de la producción y comercialización de salazones en la Tingitana.
Pons Pujol, Lluís, 1971-
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[Validity and limitations of methods to measure the intake and elimination of salt]. [PDF]

open access: yesAten Primaria, 2019
Jiménez Rodríguez A   +3 more
europepmc   +1 more source

[Mortality caused by cancer in Andalusia: trends and geographic distribution]. [PDF]

open access: yesAten Primaria, 2001
Ruiz Ramos M   +2 more
europepmc   +1 more source

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