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PesquisAgroOs vegetais minimamente processados são uma alternativa de consumo cada vez mais apreciada pelosconsumidores que procuram conveniência e praticidade associada a saudabilidade de alimentos. Para garantira segurança dos alimentos, pesquisas de microrganismos patogênicos em alimentos prontos para consumo sãoessenciais.
Maria Fernanda Silva Rodrigues +3 more
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Modelo de escalamiento en el proceso de investigación y desarrollo (I + D) de una formulación sanitizante para fresa (Fragaria x ananassa, Duch) [PDF]
, 2018 Facultad de Ingeniería Química. Licenciatura como Ingeniero QuímicoScaling-up is a vital tool for engineering. It can correct design errors, prior to carrying it to the industry.
Ana Karen Calderón Ordaz
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Ciência Animal Brasileira, 2009 To assess the bacteriological quality of washed and unwashed eggs obtained in four commercial poultry farms located in the metropolitan area of Goiânia, Goiás, Brazil was the purpose of this study.
Maria Luiza Ferreira Stringhini +5 more
doaj
Processo de limpeza e sanitização da cervejaria bacurim [PDF]
, 2018 MonografiaNão possuiO processo de limpeza CIP ou (Cleaning in place) apresenta um papel importante na indústria química e de alimentos, pois a qualidade e segurança dos produtos produzidos somente são possíveis se for executado um CIP que permita a ...
Costa, Rodrigo Mendes
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, 2019 As doenças transmitidas por alimentos (DTAs) são responsáveis por 77 milhões de enfermos e mais de 9000 mortos, anualmente, na região que compreende as Américas do Norte, Central e do Sul, segundo dados disponibilizados pela Organização Mundial de ...
Aguiar, Giovanna Greco Soares Rodrigues de
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Escalamiento de una formulación sanitizante natural
, 2017 Facultad de Ingeniería Química. Licenciatura como Ingeniero QuímicoEdible films (PC) and edible coatings (RC) are of great interest because of their advantages in the use of packaging of edible materials on synthetic films, to reduce microbial ...
Ana Karen Romero Pineda
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, 2007 Trials were carried out in order to check the viability of polyhexamethylene biguanide hydrochloride in the control of pathogenic and degenerating bacteria in carcass of chicken, as well as a spectrophotometric monitoring of the residual content of this ...
Prado, Cristiano Sales +3 more
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Própolis como agente sanitizante para cheiro-verde minimamente processado
, 2014 Minimally processed foods currently have been widely sought after by consumers looking for a good quality food , safe in the microbiological point of view and that meets your needs as practicality . Among them , a group has emerged , which are vegetables
Santos, Samantha Nunes dos
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Validación microbiológica del proceso de sanitización en el área de líquidos.
, 2005 Unidad de práctica para optar al título de Químico FarmacéuticoNo autorizada por el autor para ser publicada a texto completo en el Portal de Tesis ElectrónicasEl presente trabajo se desarrolló para validar el proceso de Sanitización realizado a los ...
Rodríguez Pineda, Sebastián Andrés
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POTENCIAL SANITIZANTE DE PLANTAS BIOATIVAS NA CARNE DE FRANGO: UMA REVISÃO
Os sanitizantes químicos, são utilizados frequentemente na indústria alimentícia para conservação dos alimentos, mas levantam preocupações relacionadas à presença de resíduos químicos, impactos à saúde humana e ao meio ambiente, além do favorecimento à resistência microbiana.M. A. N CASTRO +4 more
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