PENGARUH PENAMBAHAN IKAN TAMBAN (Sardinella lemuru) TERHADAP PEMBUATAN CHOUX PASTRY
MarinadeSaat ini variasi pengembangan choux pastry masih sangat terbatas. Salah satu cara pengembangan produk ini adalah pembuatan choux pastry dengan penambahan ikan tamban. Pemanfaatan daging ikan tamban pada choux pastry diharapkan mengandung kualitas serta kandungan gizi yang baik.
Wahyuni Julita Putri Ilahi +2 more
openaire +1 more source
Aspek Biologi Reproduksi Dan Pertumbuhanikan Lemuru (Sardinella Longiceps C.v.) Di Perairan Teluk Sibolga [ Reproductive Biology and Growth of Sardine {Sardinella Longiceps C.v.) in Sibolga Bay] [PDF]
, 2002 Penelitian ini bertujuan untuk menjelaskan aspek biologi ikan lemuru (Sardinella longiceps) yang meliputi biologi reproduksi (rasio kelamin, tingkat kematangan gonad, fekunditas dan musim pemijahan) dan aspek pertumbuhan (parameter pertumbuhan, hubungan ...
Rahardjo, M. F. (M) +2 more
core
Efektivitas Pemberian Pakan Yang Mengandung Minyak Ikan Dan Olahanya Terhadap Fermentasi Rumen Secara in Vitro [PDF]
, 2014 This experiment was aimed to investigate the effect of ration containing fish oil and its processed on in vitro rumen fermentation. The protected fatty acid's was in the form of dried carboxylate salt mixture (DCM).
Amri, U. (Ulil), Y, Y. (Yurleni)
core +3 more sources
Jurnal Pascapanen dan Bioteknologi Kelautan dan PerikananIkan lemuru (Sardinella lemuru) merupakan sumberdaya perikanan yang melimpah di Selat Bali dan memiliki nilai ekonomis yang rendah. Untuk menanggulangi permasalahan tersebut, ikan lemuru dapat diolah menjadi produk diversifikasi yang banyak digemari ...
Resti Nurmala Dewi +3 more
doaj +1 more source
Dental Journal, 2019 Background: There is strong evidence to support the claim that periodontitis may be more prevalent among diabetic individuals. Collagen degradation represents one of the key events in periodontal destructive lesions. The level of matrix metalloproteinase
Dian Widya Damaiyanti +2 more
doaj +1 more source
Uji Aktivitas Senyawa Aktif Alga Coklat (Sargassum Fillipendulla) Sebagai Antioksidan Pada Minyak Ikan Lemuru (Sardinella Longiceps) [PDF]
, 2013 Minyak ikan lemuru merupakan salah satu jenis minyak ikan yang sering dimanfaatkan oleh masyarakat. Namun, karena ikatan rangkap yang dimilikinya menyebabkan minyak ikan lemuru mudah teroksidasi baik karena cahaya maupun suhu.
Darius, D. D. (D) +2 more
core +1 more source
Perbedaan Warna Umpan Tiruan Terhadap Hasil Tangkapan Ikan Tongkol (Euthynnus Affinis) Pada Alat Tangkap Pancing Tonda Di Perairan Karimunjawa Jepara [PDF]
, 2013 Kepulauan Karimunjawa terletak di Kabupaten Jepara, Provinsi Jawa Tengah. Daerah ini sangat berbeda dengan daerah lainnya, Kepulauan Karimunjawa dipisahkan oleh Laut Jawa dari Pulau Jawa dan merupakan suatu kelompok pulau-pulau kecil yang berjumlah 27 ...
Niam, A. (Ahmad) +2 more
core
ALBACORE Jurnal Penelitian Perikanan LautStudi ini bermaksud untuk mengevaluasi persistensi pengelolaan lemuru di perairan Selat Bali dari sudut pandang sosial dan ekonomi. Metode pengumpulan data adalah dengan observasi dan wawancara. Data yang digunakan berdasarkan observasi langsung dan wawancara dengan nelayan di desa Pengambengan.
Yulia Estmirar Tanjov +8 more
openaire +1 more source
Growth, mortality and recruitment of commercially important fishes and penaeid shrimps in Indonesian waters [PDF]
Population dynamics, Stock assessment, Commercial species, Shrimp fisheries, Arafura Sea, Indonesia, Penaeus ...
Banon, S. +4 more
core
Pengaruh Penambahan Ikan Lemuru (Sardinella Longiceps) Terhadap Karakteristik Folikel Dan Siklus Ovulasi Pada Ayam Ras Petelur [PDF]
, 2014 Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan minyak ikan lemuru dalam ransum sebagai upaya untuk meningkatkan karakteristik folikel, siklus ovulasiserta mencari taraf optimal minyak ikan lemuru dalam ransum.
Agustina, D. (Dian) +2 more
core