Repellent Activity of Zingiber Officinale Roxb. “Cochin Ginger” and Zingiber Officinale Roxb. Var Rubrum Essential Oil Using Sesame Oil and Coconut Oil as Base on Aedes Aegypti [PDF]
, 2014 Aedes aegypti is a vector for Dengue. The use of synthetic repellent cause several health issue. Zingiber officinale Roxb. “Cochin Ginger” essential oil (A) and Zingiber officinale Roxb.
Mulyani, S. (Sri) +2 more
core
Penambahan Ekstrak Jahe Merah dalam Pembuatan Minuman Bubuk Instan Buah Belimbing [PDF]
, 2017 The purpose of the study was to identify the quality and the best formulation of instan starfruit powder with variation red ginger extract addition. The experiment research used a Completely Randomized Design (CRD), which consists of five treatments and ...
Efendi, R. (Raswen) +2 more
core
Jambura Journal of Food TechnologyKemasan aktif merupakan suatu konsep kemasan yang menggabungkan suatu senyawa aditif tertentu ke dalam kemasan film yang bertujuan untuk menjaga kualitas produk dan memperpanjang umur simpan produk. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pengaruh konsentrasi sari jahe terhadap karakteristik kemasan aktif dari film pati sagu.
Tanti Pakaya +2 more
openaire +1 more source
Pengaruh Penambahan Gula dan Sari Buah terhadap Kualitas Minuman Serbuk Daging Buah Pala [PDF]
, 2015 Daging buah pala (Myristica fragrans Houtt) merupakan bagian dari buah pala yang beratnya sekitar 70% dari berat utuh, dan telah dimanfaatkan menjadi berbagai macam produk makanan.Tujuan penelitian ini ialah memanfaatkan daging buah pala untuk pembuatan ...
Assah, Y. F. (Yunita) +1 more
core
Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran, 2018 Daging domba umumnya dikonsumsi dalam bentuk olahan. Ketersedian daging domba dapat ditingkatkan namun daging domba dari ternak yang berumur tua masih belum dapat sepenuhnya diterima masyarakat karena dagingnya alot. Hal ini perlu diperkenalkan teknologi untuk meningkatkan kualitas fisik daging domba tersebut.
Rikma Suantika +2 more
openaire +2 more sources
Jamu Cekok Components for Treating Children Have No Appetite: an Ethnomedicine Approach [PDF]
, 2003 Jamu is used in an effort to treat patiens with a traditional herbal medicine, which is well known among the community. The jamu is widely used for trating light health problems, preventing illness, increasing the endurance and the health of ...
Limananti, A. I. (Afiani) +1 more
core
The Effect of Different Packaging Material on Seaweed Jam Stored in Refrigerated Temperature [PDF]
, 2014 This research was aimed to evaluate the effect of various packaging materialon quality changes of seaweed jam strored in refrigerated temperature. Seaweed jamwas prepared from blended seaweed (Eucheuma cottonii) added with sugar, citricacid, and ginger ...
Buchari, D. (Dewita) +2 more
core
Ensiklopedi makanan tradisional Indonesia: Sumatera [PDF]
, 2004 Ensiklopedi Makanan Tradisional Indonesia ini, memuat keterangan ringkas tentang keanekaragaman makanan tradisional yang terdapat di berbagai daerah di Pulau Sumatera. Hal tersebut merupakan satu upaya penyajian gambaran awal tentang keberadaan berbagai
Guritno, Sri +6 more
core
Pengaruh Imbangan Seduhan Teh Dengan Ekstrak Jahe Terhadap Karakteristik Sirup Teh Jahe [PDF]
, 2003 Pembuatan sirup teh merupakan salah satu bentuk lain produk teh yang sudahbanyak beredar pada saat ini. Pembuatan sirup teh hitam CTC akan menghasilkancita rasa (flavor) teh yang kurang kuat sehingga perlu ditambahkan cita rasa jahepada sirup tersebut ...
Een, E. (Een), Listanti, L. (Lita)
core
Pemanfaatan Ekstrak Jahe Merah(zingiber Officinale Var. Rubrum) Dan Kulit Nanas(ananas Comosus L. Mer) Dalam Pembuatan Bubuk Instan [PDF]
, 2016 The research purposes was to evaluate of the quality and antioxidant of the instant powder of red ginger with the addition of skin pineapples extracts.
Efendi, R. '. (Raswen) +2 more
core