Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian, 2018 This study aims to determine the effect of concentration of ginger on the quality of juice of seeds durian and The level of panelist acceptance. Parameters observed in this study included organoleptic test (aroma, taste, and color) and proximate test (protein and fat). The data analysis used is variance analysis.
Rusdi Alhim +2 more
openaire +1 more source
Optimasi Sabun Cair Antibakteri Ekstrak Etanol Rimpang Jahe Merah (Zingiber Officinale Roch.var. Rubrum) Dengan Variasi Crude Palm Oil (Cpo) Dan Kalium Hidroksida (Koh) [PDF]
, 2014 Sabun cair antibakteri banyak diminati masyarakat, tetapi sabun cairantibakteri yang berbasis bahan alam masih sedikit yang dikembangkan. Salah satubahan alam yang mempunyai aktivitas antibakteri adalah jahe merah (Zingiberofficinale Rosc var rubrum ...
Muhlisin, M. (Muhlisin)
core
Karakteristik Morfologi, Potensi Produksi dan Komponen Utama Rimpang Sembilan Nomor Lempuyang Wangi [PDF]
, 2013 Lempuyang merupakan family Zingiberaceae, dan banyakdigunakan oleh masyarakat untuk obat/jamu sebagai peningkat stamina,antikanker dan obat antiinfeksi. Balittro memiliki koleksi plasma nutfahlempuyang yang dikumpulkan dari berbagai daerah.
BERMAWIE, N. (NURLIANI) +2 more
core
Karimah TauhidBandrek adalah minuman tradisional Sunda, Jawa Barat dan berbahan dasar berbagai rempah. Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh penambahan sari kurma dan ekstrak jahe terhadap karakteristik kimia, mutu sensori, hedonik atau tingkat ...
Syakira Chaerunnisa +2 more
semanticscholar +1 more source
Formulasi Serbuk Effervescent Sari Wortel (Daucus Carrota) [PDF]
, 2008 Sari wortel (Daucus carrota) bubuk merupakan suatu produk olahan wortel yang larut baik dalam air dingin maupunpanas saat diseduh, namun perlu diaduk jika akan dikonsumsi.
Novidiyanto, N. (Novidiyanto) +1 more
core
Variasipenambahanekstrak Jahe Merah (Zingiber Officinale Var.rubrum) Terhadap Mutu Dan Antioksidan Bubuk Instan Akar Alang-alang [PDF]
, 2015 The research purposes was to evaluate of the quality and antioxidant of the instant powder of coarse grass root with the addition of red ginger extracts.
Pato, U. (Usman) +2 more
core
Pengaruh Konsentrasi Sari Jahe Merah (Zingiber Officinale Var. Rubrum) Dan Lama Penyimpanan Terhadap Jumlah Mikrobia Pada Susu Kedelai [PDF]
, 2016 Introduction: Soybean milk is a product derived from fluid of soybean grinding by using hot water. Soybean milk, which is contained of much nutrients, could become growing media and good dissemination for pathogen bacteria so that nutrient content is ...
, Endang Nur W, SST., M.Si Med +2 more
core
Pengaruh Penambahan Gula dan Sari Buah terhadap Kualitas Minuman Serbuk Daging Buah Pala [PDF]
, 2015 Daging buah pala (Myristica fragrans Houtt) merupakan bagian dari buah pala yang beratnya sekitar 70% dari berat utuh, dan telah dimanfaatkan menjadi berbagai macam produk makanan.Tujuan penelitian ini ialah memanfaatkan daging buah pala untuk pembuatan ...
Assah, Y. F. (Yunita) +1 more
core
Repellent Activity of Zingiber Officinale Roxb. “Cochin Ginger” and Zingiber Officinale Roxb. Var Rubrum Essential Oil Using Sesame Oil and Coconut Oil as Base on Aedes Aegypti [PDF]
, 2014 Aedes aegypti is a vector for Dengue. The use of synthetic repellent cause several health issue. Zingiber officinale Roxb. “Cochin Ginger” essential oil (A) and Zingiber officinale Roxb.
Mulyani, S. (Sri) +2 more
core
Jamu Cekok Components for Treating Children Have No Appetite: an Ethnomedicine Approach [PDF]
, 2003 Jamu is used in an effort to treat patiens with a traditional herbal medicine, which is well known among the community. The jamu is widely used for trating light health problems, preventing illness, increasing the endurance and the health of ...
Limananti, A. I. (Afiani) +1 more
core