The population dynamics of the scomber japonicus peruanus (Jordan & Hubb, 1925) (Teleostomi: Scombridae) off the Peru Coast, fram 1990 to 2003 [PDF]
, 2006 A dinâmica populacional de Scomber japonicus peruanus (cavalinha) foi estudada com base nos dados de captura da pesca comercial obtidos mensalmente, de janeiro de 1990 a dezembro de 2003, no litoral peruano (3°23S-18°20S e 72°W-84°W), dentro do ...
Hilda Caramantin Soriano +1 more
core +2 more sources
Predicción de la calidad de los filetes de caballa (Scomber japonicus peruanus) durante el método de salazón usando herramientas quimiométricas y perfiles espectrales [PDF]
, 2022 La caballa (Scomber japonicus peruanus) es un pescado azul muy popular en la dieta humana; además, por su carácter altamente perecedero, es sometido a diferentes métodos de conservación, entre ellos la salazón. En el proceso de salazón surgen cambios que
Arevalo Oballe, Diana Carolina
core +4 more sources
Predicción de parámetros de la calidad de filetes de caballa (Scomber japonicus peruanus) durante el descongelamiento usando dos tecnicas no invasivas [PDF]
, 2022 La caballa (Scomber japonicus peruanus) es un producto hidrobiologico altamente susceptible al deterioro debido a su composicion, por lo tanto es de suma importancia la evaluación de su calidad de manera oportuna, rapida, eficiente y no destructiva.
Espinoza Alvines, Juan Diego Neil
core +4 more sources
Conserva de caballa (Scomber japonicus peruanus) influencia de la cinética de la presión interna [PDF]
, 2023 La monografía comprende a la evaluación e investigación de las causas que generan en el interior de la conserva en las estructuras químicas o bioquímicas al estar expuesta al tratamiento térmico, donde la cinética en las variables de presión ...
Perez Aybar, July Rosali
core +1 more source
Revista de investigación Agropecuaria Science and Biotechnology, 2021 En las últimas décadas, se realizaron diversas técnicas para la medición de la calidad de la caballa (Scomber japonicus peruanus). La selección de información sobre estas técnicas es un tema de investigación muy importante y esencial para realizar la clasificación de la frescura, estimar los cambios de calidad durante el proceso de descomposición de la
openaire +3 more sources
Predicción de adulteración de harina de caballa (Scomber japonicus peruanus) mediante imágenes hiperespectrales [PDF]
La tesis tuvo como objetivo predecir la proporción de adulteración de harina de caballa (Scomber japonicus peruanus) con bonito (Sarda chiliensis chiliensis) y jurel (Trachurus picturatus murphyi) usando imágenes hiperespectrales.
Hilda Katherine Sandoval Castillo
core +2 more sources
, 2022 La presente investigación tuvo el objetivo de evaluar la concentración de mercurio y plomo en Sarda chiliensis chiliensis (“bonito”) y Scomber japonicus peruanus (“caballa”) que se expenden en el terminal pesquero de Ventanilla, siguió un diseño ...
Lazo Solano, Yanira Johaira +1 more
core
Population structure of Atlantic Mackerel (Scomber scombrus) [PDF]
, 2013 Atlantic mackerel (Scomber scombrus) occurs on both sides of the north Atlantic and has traditionally been grouped into 5 spawning components, some of which were thought to be isolated natal homing stocks.
Jansen, Teunis +9 more
core +2 more sources
Population genetics and evolutionary history of some deep-sea demersal fishes from the Azores - North Atlantic [PDF]
, 2005 MtDNA sequences and microsatellite loci were used as independent molecular markers to reveal the genetic population structure in three deep-sea demersal fish species from the North Atlantic.
Aboim, M.A.
core +2 more sources
Descomposición, evaluación de la calidad, técnicas, caballa, Scomber scombrus, Scomber japonicus. [PDF]
, 2021 En las últimas décadas, se han realizado diversas técnicas para la medición de la calidad de la caballa (Scomber japonicus peruanus) y otros productos hidrobiológicos.
Saavedra Garcia, Monica del Rosario
core +2 more sources