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Aplicación del secado solar al yacón

open access: yes, 2005
A pilot experience on the production and industrialization of yacon (Smallanthus sonchifolia), a non traditional vegetable, has been financed by the Foundation for Sustainable Development Oikos, dependent from the Technology Vinculation Unit Capacitar, sponsored by the Production Ministry of the Province of Salta (Argentina). This experience is part of
Passamai, Víctor José   +1 more
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Factors Affecting the Time and Process of CMC Drying Using Refractance Window or Conductive Hydro-Drying. [PDF]

open access: yesGels, 2021
Múnera-Tangarife RD   +3 more
europepmc   +1 more source

Respuesta fisiológica de semillas de tomate Solanum lycopersicum L. var. Unapal - Maravilla y pimentón Capsicum annuum L.) var Unapal-Serrano en crioconservación

open access: yesActa Agronómica, 2010
En el laboratorio de Fisiología de la Universidad Nacional de Colombia y en los tanques para la crioconservación del Instituto Humboldt del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), ubicados en el municipio de Palmira, en diseños completamente
Mauricio Martinez   +2 more
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OSMODESHIDRATACIÓN DE MORA DE CASTILLA (Rubus glaucus Benth) CON TRES AGENTES EDULCORANTES OSMODEHYDRATION OF BLACKBERRY (Rubus glaucus Benth) WITH THREE SWEETENING AGENTS

open access: yesRevista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2004
La investigación sobre la deshidratación osmótica de mora de castilla con tres jarabes diferentes, sacarosa (js), sacarosa invertida (jsi) y miel de caña (jmc), en iguales condiciones iniciales de concentración, 70 grados Brix, temperatura promedio de 20°
Diana Patricia Giraldo Bedoya   +2 more
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Rapidez de secado reducida: una aplicación al secado convectivo de platano Roatán

open access: yes, 2006
"Se llevan a cabo experimentos de secado de plátano variedad Roatán, aplicando temperatura constante y tres niveles de velocidad de flujo de aire en un túnel de secado, con la finalidad de identificar las diferentes fases de secado. Para el análisis de las curvas de secado se aplica el concepto de rapidez de secado reducida (Vr).
S. Sandoval-Torres   +3 more
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Optimización de la extracción de glucosinolatos de maca (Lepidium meyenii) por superficie de respuesta y algoritmos genéticos

open access: yesScientia Agropecuaria, 2016
El objetivo de este trabajo fue comparar la optimización del proceso de extracción de glucosinolatos totales de harina de maca (Lepidium meyenii) (EGTHM) utilizando SR por diseño Box-Behnken (SRBB) con el de AG, en función a x1: temperatura (ºC), x2 ...
Víctor Vásquez-Villalobos   +5 more
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Modelación de tensiones de contacto originadas en la llanta del secador rotatorio de menas lateríticas

open access: yesMinería y Geología, 2013
El propósito de la investigación fue modelar el comportamiento de las tensiones de contacto de naturaleza compresiva y térmica que se originan en las llantas del horno de tambor rotatorio, con el fin de realizar ensayos de fatiga y desgaste superficial ...
Edidiong Uboho   +2 more
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