Results 81 to 90 of about 138,844 (212)

[Monkeypox with eccrine duct involvement]. [PDF]

open access: yesRev Esp Patol, 2023
Cano-Mármol PLR   +4 more
europepmc   +1 more source

Utilización de la harina de zanahoria amarilla (daucus carota) en la elaboración de pan [PDF]

open access: yes, 2011
El presente trabajo describe el efecto de emplear harinas no tradicionalesen la elaboración de pan,con la aspiración de innovar y reducir costos de producción, a más de efectuar los estudios pertinentes sobre el comportamiento y propiedades de dicha ...
Aragundi, Karla   +2 more
core   +1 more source

Secado combinado de papas

open access: yes, 2010
Teniendo en cuenta los hábitos actuales de consumo de alimentos precocidos, en este trabajo se realizó el secado combinado por microondas y convección con aire caliente de papas pretratadas por deshidratación osmótica. El uso de la deshidratación osmótica en la industria alimenticia como pretratamiento mejora la calidad del producto en términos de ...
Della Rocca, Patricia A.   +3 more
openaire   +1 more source

Secado por atomización (spray dryer)

open access: yesRevista de Química, 1995
El artículo no presenta resumen.
Ana Siccha Macassi, Olga Lock de Ugaz
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Effect of supplementary cementitious materials on capillary sorption : relation with drying rate and testing time [PDF]

open access: yes, 2017
The water sorption phenomenon in a cementitious matrix is responsible for the ingress of several deleterious agents, and it is directly related to pore connectivity and pore volume.
Alderete, Natalia Mariel   +2 more
core  

Influence of osmotic pre-treatment on convective drying of yellow pitahaya

open access: yesDyna, 2014
Cilindros de pitahayas fueron osmóticamente deshidratados en sa carosa 55 % (p/p) durante 45 minutos como un pre-tratamiento al secado convectivo. El secado por aire caliente se realizó a 50, 60 y 70ºC.
Alfredo Ayala-Aponte   +4 more
doaj  

Secado de café en lecho fluidizado

open access: yesIngeniería e Investigación, 2006
Todo el café se cosecha en grano cereza, el cual se beneficia en forma tradicional o aplicando el método Becolsub o de beneficio ecológico. Una vez lavado el café pergamino obtenido, se seca en forma natural o mecánicamente. Los secadores mecánicos más utilizados son de tipo estático, en los cuales generalmente se presentan problemas de desuniformidad ...
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Supervisado del deshidratado de zanahorias con imagen de resonancia magnética nuclear. [PDF]

open access: yes, 2013
La imagen de resonancia magnética nuclear (RMN) aplicada en el análisis de alimentos permite evaluar y cuantificar la humedad o grasa en un material entre otros.
Barreiro Elorza, Pilar   +5 more
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