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Modelación matemática del secado convencional de madera
Madera y Bosques, 2016 La operación de secado de madera es una etapa crucial dentro del procesamiento de productos de madera. Durante el secado se generan algunos defectos debido a la distribución variable del contenido de humedad y de la temperatura al interior del material.
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Revista Tecnológica, 2013 En el presente trabajo se estudió el efecto del proceso de Deshidratación Osmótica en la obtención de trozos secosde carambola. Los experimentos realizados sirvieron para establecer la cinética de deshidratación osmótica a 3concentraciones de sacarosa ...
M. Castillo, F. Cornejo
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Mejora del secado convencional de zanahoria por aire caliente con pretratamiento de microondas [PDF]
, 2021 Muñoz, María V. Universidad Nacional de Santiago del Estero. Facultad de Agronomía y Agroindustrias. Centro de Investigación en Biofísica Aplicada y Alimentos (CIBAAL); ArgentinaKvapil, María F. Universidad Nacional de Santiago del Estero.
Muñoz, María V. +2 more
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Modelado de la cinética de secado de mango pre-tratadas con deshidratación osmótica y microondas
Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2015 La aplicación de tecnologías complementarias como la deshidratación osmótica y microondas como pre-tratamientos al secado convencional contribuye al desarrollo de nuevos productos y favorece la disminución de los cambios físico-químicos y ...
Maribel García Paternina +2 more
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Dominguezia, 2021 Hibiscus sabdariffa L. (Malvaceae) se cultiva en la región nordeste de Argentina. Sus cálices rojos y carnosos son utilizados con fines alimenticios en estado fresco o seco. Su uso medicinal no está muy difundido en la región.
Mercedes Leonor Stein +1 more
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Avances en Ciencias e Ingeniería, 2022 Se compararon dos pretratamientos en el proceso de obtención de extractos acuosos de salvado de trigo. Un lote de salvado se sometió al proceso convencional de cernido, lavado, secado, extracción acuosa, centrifugado y liofilización.
René R. Balandrán-Quintana +4 more
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MODELADO DE LA CINÉTICA DE SECADO DE MANGO PRE-TRATADAS CON DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA Y MICROONDAS
Biotecnología en el Sector Agropecuario y AgroindustrialLa aplicación de tecnologías complementarias como la deshidratación osmótica y microondas como pre-tratamientos al secado convencional contribuye al desarrollo de nuevos productos y favorece la disminución de los cambios físico-químicos y organolépticos ...
MARIBEL GARCÍA-PATERNINA +2 more
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Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2019 Cerca de un tercio de las partes comestibles de los alimentos para el consumo humano se pierden, siendo mermas asociadas a factores de toda la cadena de abastecimiento. Dentro de dichos alimentos, se destacan la fresa (Fragaria ananassa) y la mora (Rubus
Leidy Aguirre +3 more
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Secado de madera de Eucalyptus camaldulensis Denh. en horno convencional [PDF]
, 2005 En Uruguay, el secado es una etapa limitante, debido a la escasa capacidad de secado, escasez de personal calificado para dicha tarea y poca cultura en el uso de madera seca.
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Maderas: Ciencia y Tecnología, 2014 En esta investigación se estudia la estructura anatómica de la madera y su interrelación con la permeabilidad y el transporte de agua durante el secado en madera de pino radiata.
Linette Salvo
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