Results 61 to 70 of about 577 (168)
Enhancing the bioactive profile of dark chocolates with encapsulated native berry peel extracts
Frontiers in Food Science and TechnologyThe food industry is focusing on incorporating functional ingredients to enhance the nutritional and bioactive value of food products. Therefore, this study aimed to evaluate the effect of incorporating encapsulated peel extracts from four berry species ...
Weyler Requejo-Santacruz +6 more
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El desarrollo económico en el Valle del Cauca en el siglo XIX
Historia y Espacio, 1990 Artículo de investigación relacionado al ambito de la historia económica, referente al sector agrario y de transporte en el Valle geográfico del Cauca durante el siglo ...
Luis Valdivia Rojas
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Applied Food ResearchRaman spectroscopy combined with chemometrics is widely used in food science due to its power of analysis, speed and environmental friendliness. In the search for new cocoa butter alternatives (CBA), the properties of other matrices such as butter and ...
César R. Balcázar-Zumaeta +7 more
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Pastos y Forrajes, 2007 El concepto de desarrollo construido en el mundo occidental estuvo basado en el paradigma mecanicista y racionalista desde una visión de dominio sobre la naturaleza, y dejaba a un lado el cuidado del medio ambiente.
Taymer Miranda +4 more
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Unveiling the potential of starch from tubers and grains as primary source of biopolymers
Discover FoodThe review examines the potential of starches from tubers and grains as key sources for biopolymer production, highlighting their versatility in various industrial applications.
Carlos Culqui-Arce +9 more
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La Economía Social en Sector Agrario
, 2016 El trabajo consta de la Economía Social, ya que hoy en día es una pieza fundamental para la sociedad. He hablado de esta, por medio de las cooperativas agrarias puesto que estas poseen responsabilidad social.
Canales Recaj, Noelia +1 more
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Formas de reproducción de la FT azucarera : caso del ingenio Barahona
Ciencia y Sociedad, 1986 Este texto analiza como funciona la reproducción social de la fuerza de trabajo asalariada del Ingenio Barahona y cuáles son las modalidades concretas de esa reproducción.
Ivette Sabbagh, Dinorah Tavárez
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Ensayos de Economía, 2014 Este artículo pretende propiciar la reflexión sobre las reformas agrarias implementadas en Colombia y la actual propuesta sobre una Reforma Rural Integral (RRI) concertada en el marco de los acuerdos de paz que sostiene actualmente el gobierno y las FARC
Inés Paola Trujillo Cueto
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Geospatial Landslide Risk Mapping Using AHP and GIS: A Case Study of the Utcubamba River Basin, Peru
Applied SciencesThis study examines the use of a spatial multi-criteria approach based on GIS and AHP techniques to model landslide risk in the Utcubamba river basin, Peru.
Cleyver A. Rivera +8 more
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