, 2014 El arándano rojo o arándano rojo americano (Vaccinium macrocarpon Ait.) es una fruta muy consumida y apreciada que ha ganado popularidad con los años debido en parte a su contenido en compuestos beneficiosos para la salud humana.
Garrido Conejero, M. Victoria +1 more
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Factores incidentes en el consumo de edulcorantes en las personas con diabetes de los centros de salud pública en la ciudad de Guayaquil. [PDF]
, 2016 El presente ensayo pretendió analizar los factores que motivan el consumo de edulcorantes en personas con diabetes en centros de salud público de Guayaquil.
Toala Arcentales, Suany Lisbeth
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Sustitutos del azúcar: nuevos edulcorantes intensivos. [PDF]
Debido a los efectos negativos para la salud del consumo de azúcar, desde hace muchos años se están buscando alternativas. La reducción o sustitución de la sacarosa manteniendo la dulzura del alimento ha sido y es un reto para la industria alimentaria,
Barrios Fragoso, Ana
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Utilización de la Musa acuminata colla (Orito) como edulcorante natural en la obtención de manjar de leche [PDF]
, 2014 En el Laboratorio de Procesamiento de Alimentos en la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, se utilizó la Musa acuminata colla (Orito) como edulcorante natural en la obtención de manjar de leche en diferentes ...
Samaniego Rivadeneira, Carla Ivón
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Elaboración de una compota a partir de mashua blanca (Tropaeolum tuberosum) y camote morado (Ipomoea batatas) utilizando dos tipos de endulzantes (miel de abeja y panela) a tres concentraciones [PDF]
, 2013 The investigation has it carried out in, Goteras 5 De Junio Neighborhood, Tanicuchi Parish, and Latacunga Canton. The surveys were realized in the C.I. B.V. ESTRELLITAS DEL FUTURO.
Rodríguez Zapata, Darwin Patricio
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Utilización de diferentes niveles de agave americana (Sirope de agave) como edulcorante natural para la elaboración de yogurt de Glycine max (Soya) [PDF]
, 2014 En la Industria Lácteos Danny, del Cantón Chambo, se elaboró yogurt de soya, aplicando diferentes niveles, de Agave americana como edulcorante natural, con 4 tratamientos, 3 repeticiones y, en dos ensayos consecutivos dando un total de 72 unidades ...
Lignia Anchapaxi, Johanna Victoria
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Eficacia de la dieta baja en FODMAP en el síndrome de intestino irritable: revisión de la literatura [PDF]
Introducción: El síndrome del intestino irritable es un trastorno funcional del sistema digestivo que afecta considerablemente la calidad de vida de los pacientes, generando síntomas como dolor abdominal, distensión, flatulencia, diarrea o estreñimiento.
Wilches Alvear, María Emilia
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Modulación de la microbiota intestinal como terapéutica nutricional en la prevención y tratamiento del sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado (SIBO) [PDF]
El desequilibrio de la microbiota intestinal (MI) es un factor clave tanto en la prevención como en el tratamiento del sobrecrecimiento bacteriano en el intestino delgado, Small Intestine Bacterial Overgrowth (SIBO).
Celma Cregenzán, Silvia +1 more
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