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Sistema Alimentar e Forma Urbana
Revista de Morfologia Urbana, 2023 O tecido urbano do Barreiro foi mapeado neste artigo tendo em foco a relação do sistema alimentar com o espaço organizado enquanto cidade, os vazios urbanos e os outros elementos descaracterizadores da cidade, e as possíveis consequências que as ...
Sofia Marçal Duarte +2 more
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O sistema alimentar em Portugal
Cidades, Comunidades e Território, 2020 Este artigo tem como objetivo a identificação e análise crítica das políticas públicas com um papel chave na transição do sistema alimentar para um modelo sustentável através da referência ao caso português. A investigação dá resposta à seguinte pergunta
Maria de Fátima Ferreiro +3 more
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, 2022 O termo “sistema alimentar” abrange a diversidade de plantas e animais na base da dieta, mas também técnicas de culinária, utensílios de cozinha, formas de comer, assim como o sistema mental associado a preparações e degustações, tal como a concepção de sabores e cheiros.
exaly +3 more sources
Revista Brasileira De Epidemiologia, 2019 RESUMO: Introdução: No Brasil, o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (SISVAN) fornece dados contínuos sobre o estado nutricional e o consumo alimentar da população usuária da atenção básica à saúde para a formulação de ações, programas e ...
Fabiana Alves do Nascimento +2 more
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Ações de vigilância alimentar e nutricional no Brasil e em Portugal: uma análise documental comparativa [PDF]
Cadernos de Saúde PúblicaResumo: A vigilância alimentar e nutricional é fundamental para a formulação, a implementação, o monitoramento e a avaliação de políticas públicas de alimentação e nutrição.
Iolanda Karla Santana dos Santos +3 more
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Boletim Goiano de Geografia, 2023 O atual sistema hegemônico de produção e abastecimento alimentar submete produtores e consumidores ao crivo da dependência em relação às cadeias de atravessadores, fazendo com que a separação entre ambos constitua o trunfo com o qual o capital comercial ...
Valmir José de Oliveira Valério
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Saúde coletiva e agroecologia: necessárias conexões para materializar sistemas alimentares sustentáveis e saudáveis [PDF]
Saúde em Debate, 2022 RESUMO O artigo traz uma discussão sobre a conexão entre saúde coletiva e agroecologia como promotoras de saúde, como expressão de sistemas alimentares sustentáveis e saudáveis orientados pelo princípio de Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional ...
Natália Ferreira de Paula +2 more
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Geografia (Londrina), 2022 Na agricultura convencional, o sistema alimentar tem o seu funcionamento atrelado à intensa utilização de insumos e equipamentos industrializados. Para a comercialização, este sistema prioriza a quantidade em detrimento da diversidade, o que projeta a ...
Valmir José de Oliveira Valério
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As conexões entre o sistema alimentar dominante e a covid-19
Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2021 A reflexão feita aqui está envolta numa simbiose de questões sistêmicas que vem, paulatinamente, comprometendo a saúde da sociobiodiversidade. O objetivo deste trabalho foi tecer reflexões sobre as conexões entre o sistema alimentar dominante e a COVID ...
Karina de Paula Carvalho
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