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Desarrollo de sopas típicas boyacenses empacadas al vacío y congeladas
El turismo y la gastronomía colombiana están en auge, la gran variedad de platos típicos se registra en diferentes medios de comunicación a nivel mundial.
Sandra Patricia Cote Daza +2 more
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VERTEBRADOS DEL CUATERNARIO CONTINENTAL DE URUGUAY: CRONOLOGÍA Y AMBIENTES
Se proporciona una breve síntesis crítica en relación a estudios seleccionados de vertebrados continentales cuaternarios de Uruguay. su conocimiento se ha visto muy incrementado en diversidad del grupo dominante en el registro—los mamíferos—pero también
Martín Ubilla, Daniel Perea
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Pleurotus ostreatus es un macromiceto catalogado como alimento funcional con potencial para el desarrollo de productos alimenticios transformados, como las sopas deshidratadas.
Olga Lucía Benavides Calvache +4 more
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Los polisacaridos diferentes al almidon y el glucogeno constituyen la fibra dietetica (FD) y la porcion de almidon resistente. Son compuestos que no son hidrolizados por las enzimas gastrointestinales y pasan al intestino grueso. A estos compuestos se le
Jean P. Medina-Tambaco +2 more
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Mammalian Carnivore Coprolites From the Sopas Formation (Upper Pleistocene, Lujanian Stage), Uruguay
Continental tetrapod coprolites from Uruguay are described for the first time. These remains come from the Piedra Pintada locality (Artigas Department), northern Uruguay, where the Sopas Formation crops out (Upper Pleistocene, Lujanian Stage).
Mariano Verde
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Neste trabalho, a metodologia da A.O.A.C. para pesquisa de sujidades leves em pães brancos e produtos com alto teor de gordura, com modificações, é proposta corno método para análise microscópica de misturas para o preparo de sopas e de riso tos.
Marlene Correia, M. Bittar
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A new ichnotaxon, attributed to earthworm aestivation chambers, is described from paleosols of the Sopas Formation (Upper Pleistocene) of northern Uruguay.
Jorge F. Genise +2 more
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Métodos para detecção de sujidades leves em sopas desidratadas
Foram analisadas 56 amostras de sopas desidratadas de Merenda Escolar, de dezembro de 1988 a setembro de 1989, enviadas pelas Prefeituras Municipais do Estado de São Paulo ou pelas indústrias alimentícias, com finalidade de se verificar a sanidade desses
Marcia Bittar Atui
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Sujidades leves em sopas desidratadas - Adequação de um método microscópico
Para detecção de sujidades leves em sopas desidratadas foi proposta a metodologia descrita pela AOAC 980.27 para cevada, aveia e mistura de cereais desidratados.
Maria Helena Martini, J. P. Batistuti
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Building-integrated solar water disinfection system for reliable year-round drinking water safety [PDF]
Waterborne pathogens pose a major threat to global water safety. Solar energy could provide a critical opportunity for households without reliable access to safe water; however, many solar-driven household water treatment systems (HWTS) fail to provide ...
Mandi Pretorius +8 more
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