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Estimativa do teor de fenilalanina em sopas desidratadas instantâneas: importância do nitrogênio de origem não-protéica

open access: yesBJPS: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences, 2005
A analise direta de fenilalanina (Phe) em alimentos com reduzidos teores proteicos destinados a pacientes fenilcetonuricos e dificil, demorada e de alto custo.
C. P. Guimarães, U. M. Lanfer-Marquez
exaly   +2 more sources

Elaboração de farinhas de Camarão da Amazônia (Macrobrachium amazonicum) e suas aplicações em sopas instantâneas

open access: yesResearch, Society and Development, 2021
Os resíduos de camarão possuem alto valor nutricional, podendo ser transformados em farinhas para o consumo humano, com viabilidade de inclusão e enriquecimento de produtos alimentícios.
M. Coradini   +10 more
semanticscholar   +1 more source

Comida, identidade e xenofobia

open access: yesLocus, 2021
Este texto busca analisar o papel da alimentação como elemento definidor de identidade em discursos da nova direita radical europeia, na primeira década do século XXI.
Fábio Chang de Almeida, Camilo Darsie
doaj   +1 more source

Distribución comercial de una sopa tradicional con innovación

open access: yesVértice Universitario, 2021
Los cambios en los estilos de vida de la población, motivados por el desarrollo de los medios de comunicación, la incorporación de la mujer al ámbito laboral, el incremento del comercio mundial, entre otros, han influido en el consumo alimentario de la ...
David Aguilar Quintana   +2 more
doaj   +1 more source

Viche: encontrabilidad, tendencias e ingredientes de una sopa emblemática manabita en búsquedas de Internet

open access: yesRevista de Gastronomia y Cocina, 2023
El viche es la sopa más representativa de la provincia ecuatoriana de Manabí. No hay documentación clara sobre su origen y composición, pero hay consenso sobre su consistencia e ingredientes principales.
Rodrigo Duarte-Casar   +3 more
doaj   +1 more source

Serpentine optical phased arrays for scalable integrated photonic lidar beam steering [PDF]

open access: yesOptica, 2020
Optical phased arrays (OPAs) implemented in integrated photonic circuits could enable a variety of 3D sensing, imaging, illumination, and ranging applications, and their convergence in new LIDAR technology.
N. Dostart   +8 more
semanticscholar   +1 more source

Uniformization of precedents: for a materialization of the process in Habermasian pluralist communication

open access: yesSequência: Estudos Juridicos e Politicos, 2022
This article analyzes the judiciary system’s tendency to unify multiple jurisprudences and eventual conflicts with cultural diversity. The judiciary system’s interpretation of laws is interpreted with skepticism, as they might result in derogation of ...
Grace Ladeira Garbaccio   +2 more
doaj   +1 more source

Los gonfotéridos (Mammalia, Proboscidea) de Uruguay: taxonomía, estratigrafía y cronología

open access: yesEstudios Geologicos, 2015
En Uruguay se han hallado numerosos aunque relativamente fragmentarios restos de Gomphotheriidae. Pertenecientes a esta familia existen materiales asignados a la Formación Camacho (Mioceno tardío), y a unidades del Pleistoceno y Holoceno temprano ...
D. Perea, M. T. Alberdi
doaj   +1 more source

Sopa de Wuhan

open access: yesMedicina y Ética, 2021
Reseña del libro Sopa de Wuhan de Giorgio Agamben et. al. 
openaire   +5 more sources

Caracterização química, funcional e microbiológica de sopas desidratadas formuladas a partir de plasma bovino adsorvido em farelo de arroz desengordurado.

open access: yesVetor, 2007
A utilização de rejeitos da agroindústria regional pode vir a ser uma das formas de melhorar os níveis nutricionais da população e de minimizar o problema da poluição ambiental.
Angela Moraes Teixeira   +2 more
doaj   +4 more sources

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