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MODELS OF SORPTION ISOTHERMS FOR FOOD: USES AND LIMITATIONS MODELOS DE ISOTERMAS DE SORCION PARA ALIMENTOS: USOS Y LIMITACIONES

open access: yesVitae, 2011
Moisture sorption isotherms describe the relationship between moisture content and water activity in food. This work presents basic concepts related to the sorption thermodynamics of water, the classification of isotherms, ''uses and limitations of the ...
Ricardo D ANDRADE P   +2 more
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Un modelo de sorción dinámica con coeficiente de difusión variable

open access: yesRevista Integración, 1997
En el presente trabajo se demuestran las propiedades de un modelo matemático de sorción dinámica con cinética de difusión mixta; en particular, se demuestran la positividad y negatividad de las derivadas parciales de la solución y la dependencia continua
Henry Lamos, Yaneth Orellana
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Isotermas de sorción de agua en residuos de extracción de jugo de naranja

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2010
Los residuos de extracción de jugo de naranja, tales como, hollejos, casca¬ ras y semillas, son conocidos como citropulpa, su uso puede generar dos grandes impactos, ser una fuente potencial de materia prima en la industria de alimentos concentrados ...
Monica Omaña   +3 more
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ADVANTAGES AND THERMODYNAMIC LIMITATIONS OF THE EXPERIMENTAL SORPTION ISOSTERIC METHOD

open access: yesDyna, 2013
Una revisión de las ventajas y las limitaciones termodinámicas presentes en el método experimental sorción isostérica (SIM) muestra que el SIM no garantiza una cantidad adsorbida constante.
FARID B. CORTÉS   +2 more
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Obtención del coeficiente de carbono orgánico para diesel a través de isotermas de adsorción

open access: yesDyna, 2007
En este trabajo se presentan los valores experimentales del coeficiente de sorción carbono orgánico, Koc, para diesel combustible de producción mexicana el cual es una mezcla de compuestos y cuyo valor no se reporta en la literatura especializada, solo
SANTIAGO ALONSO CARDONA GALLO
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Utilización del bagazo de caña como biomaterial sorbente de hidrocarburos presentes en aguas oleosas

open access: yesRevista Centro Azúcar, 2008
En la operación del lavado del diesel, usado como materia prima en la generación de electricidad, se producen aguas oleosas, las cuales van a una cisterna sin tratamiento alguno.
Pastora de la Concepción Martínez Nodal   +3 more
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Isotermas de desorcion de humedad en pitahaya amarilla (selenicereus megalanthus)

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2012
Se determinaron las isotermas de desorción de humedad en pitahaya amarilla a 15, 25 y 35ºC mediante el método gravimétrico en el intervalo de actividad de agua entre 0.111 y 0.901.
Alfredo Ayala Aponte   +2 more
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DIFUSIÓN, PERMEACIÓN Y TIME LAG DE GASES A TRAVÉS DE MEMBRANAS POLIMÉRICAS EN ESTADO VITREO

open access: yesAnales (Asociación Física Argentina), 2013
En este trabajo fueron analizadas las propiedades de transporte y sorción de gases en un copolímero comercial ABS (Lustran 246 - Bayer). Mediante la aplicación del modelo dual a los datos experimentales se determinaron los coeficientes de permeabilidad ...
Jorge Horas   +3 more
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DETERMINATION OF THE ISOSTERIC HEAT TO PLANTAIN PULP (musa paradisiaca) BY SORPTION ISOTHERMS

open access: yesDyna, 2008
Las isotermas de sorción para ser usadas en la simulación y diseño de procesos de secado y almacenamiento de alimentos deben ser representadas por modelos válidos dentro de las condiciones encontradas en la práctica industrial.
HÉCTOR CIRO   +2 more
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UN MODELO DE PREDICCIÓN DE TOMA DE NUTRIENTES Y CRECIMIENTO DE RAÍCES DE CULTIVOS CONSIDERANDO CINÉTICAS DE SORCIÓN-DESORCIÓN

open access: yesAnales (Asociación Física Argentina), 2013
Se desarrolla un modelo analítico de toma de nutrientes y crecimiento de raíces de cultivos el cual tiene en cuenta sorción y desorción de nutrientes de poca disponibilidad (P).
M A Dzioba, J C Reginato, D A Tarzia
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