W kierunku centralizacji państwowych służb bezpieczeństwa żywności [PDF]
, 2019 W artykule przedstawiono przykłady projektów aktów normatywnych, zakładających zmiany co do struktury organizacyjno-prawnej, kierunku podporządkowania oraz sposobu funkcjonowania poszczególnych służb, inspekcji i straży w terenowym aparacie administracji
Wituska, Elżbieta
core +1 more source
Straty i marnotrawstwo żywności w aspekcie bezpieczeństwa żywnościowego [PDF]
The article deals with food losses and waste – a global problem manifested along the entire agri-food chain. Food losses and waste during the deepening global food crisis caused by the current geopolitical situation and the COVID-19 pandemic contribute ...
Kwasek, Mariola, Kowalczyk, Stanisław
core
Z badań nad rolnictwem społecznie zrównoważonym [13]: Jakość i bezpieczeństwo żywności a zdrowie konsumenta [PDF]
, 2011 Seria: Program Wieloletni 2011-2014. Konkurencyjność Polskiej Gospodarki Żywnościowej w Warunkach Globalizacji i Integracji Europejskiej; nr 8Związek między żywnością a zdrowiem człowieka. Jakość i bezpieczeństwo żywności.
Michna, Waldemar +3 more
core
Konkurencyjność polskich producentów żywności i jej determinanty [PDF]
, 2017 Seria: Monografie Programu Wieloletniego nr 67Wpływ uwarunkowań makroekonomicznych, politycznych i społecznych na konkurencyjność sektora żywnościowego w Polsce w kontekście procesów globalnych.
Szczepaniak, Iwona +8 more
core +1 more source
Tendencje zmian w światowej, unijnej i polskiej produkcji i konsumpcji żywności do 2030/2050 roku [PDF]
, 2013 Seria: Program Wieloletni 2011-2014. Konkurencyjność Polskiej Gospodarki Żywnościowej w Warunkach Globalizacji i Integracji Europejskiej; nr 95Konkurencyjność w sektorze żywnościowym. Źródła powstawania nowych centrów żywności. Narzędzia do prognozowania
Gruda, Mieczysław +1 more
core +1 more source
Jakość i bezpieczeństwo żywności w Polsce [PDF]
, 2016 Celem artykułu była ocena poziomu jakości i bezpieczeństwa żywności w Polsce w ostatnich kilkunastu latach. Panuje powszechne przekonanie o wysokiej jakości polskiej żywności.
Omieciuch, Joanna
core
Bezpieczeństwo żywności w kontekście regulacji prawnych [PDF]
, 2019 Celem opracowania jest analiza wybranych regulacji prawnych obejmujących kwestię bezpieczeństwa żywności, dotyczącą zarówno bezpieczeństwa zdrowotnego, jak i ochrony interesów ekonomicznych konsumentów oraz przedstawienie instytucjonalnej możliwości ...
Ozimek, Irena
core +1 more source
Straty i szkody w ładunkach żywności szybko psującej się w łańcuchach chłodniczych – analiza empiryczna [PDF]
, 2019 The purpose of the paper is to investigate the main causes and factors of losses of or damage to perishable food cargo in the cold chain. The empirical analysis is based on a study of 1816 claims and survey cases conducted by a leading surveyor company ...
Klopott, Magdalena
core
, 2019 Wydarzenie: XLIV Konferencja Komitetu Nauk o Żywności i Żywieniu PAN. Nauka, technologia i innowacje w żywności i żywieniu. ; Miejsce i data: Łódź, 3-4 lipca 2019 r.
core +1 more source
Straty i marnowanie żywności – charakterystyka problemu oraz sposoby przeciwdziałania skali zjawiska [PDF]
Introduction. Food losses and waste are a serious problem of the 21st century. The amount of food waste currently exceeds the food needs of countries struggling with the inability to meet the nutritional needs of the population, in especially developing ...
Wojtas, Zuzanna +5 more
core