Results 31 to 40 of about 8,437,152 (126)
Doğu Karadeniz Bölgesi’nde su ürünleri yetiştiriciliği yapan işletmelerin su ürünleri sigortası yaptırma eğilimlerinin belirlenmesi ve analizi [PDF]
, 2019 Su ürünleri sektörü, birçok nedenden ötürü ekonomideki stratejik önemini devam ettirmektedir. Ancak bu sektör, üretim koşulları nedeniyle her an doğal, sosyal ve ekonomik risklere maruz kalmaktadır.
Arslan, M. Nurullah
core
Food Science &Nutrition, Volume 13, Issue 8, August 2025.In this study, in order to obtain almond kefir, a functional dairy product, almond inner skin was separated, dried and powdered in the first stage. In the second stage, milk was obtained from raw almonds and kefir was obtained by adding 1%, 3% and 5% powdered almond skin.
Ayşe Şahin, İlkay Buran, Ceren Akal
wiley +1 more source
Orta Toros Dağlarındaki Eğrigöl’ün Su Kalitesi Parametrelerinin Araştırılması
Journal of Agricultural Sciences, 2006 Bu çalışmada, Orta Toroslarda bulunan Eğrigöl’ün su kalitesi incelenmiştir. Bu amaçla Temmuz 2000 ve Eylül 2001 arasında Eğrigöl’den seçilen toplam 7 istasyonda mevsimsel örneklemeler gerçekleştirilmiştir.
Aslı Kaymakçı Başaran +1 more
doaj +1 more source
, 2020 Kooperatiflerde üst örgütlenme, ortakları arasındaki yardımlaşma, dayanışma ve güç birliğini arttırmak için aynı konudaki kooperatiflerle bir araya gelerek aşağıdan yukarıya doğru örgütlenmesidir.
Doğan, Kadir
core
Use of Aquatic Plants (Azolla Caroliniana and Lemna Spp) as a Feed Source in Silkworm Culture
Journal of Agricultural SciencesThis article focuses on the effects of the use of aquatic plants on the growth parameters of silkworm larvae in their artificial feeding. Due to the difficulty of obtaining mulberry leaves, different feeds and substances to be substituted for this food ...
Süleyman Bekcan +2 more
doaj +1 more source
Karadeniz Fen Bilimleri Dergisi, 2018 Meyve-sebze kabukları sağlığa çeşitli olumlu etkileri bulunan polifenol, karotenoid gibi biyoaktif bileşenler açısından zengindir. Kabukların, meyve-sebzelerin diğer fraksiyonlarından daha fazla biyolojik aktiviteye sahip olmasından dolayı bunların ...
Berna KILINÇ +2 more
doaj +1 more source
Production of Functional Fruit Snacks and Determination of Quality Characteristics
Food Science &Nutrition, Volume 13, Issue 4, April 2025.This study aimed to explore the incorporation of Jerusalem artichoke powder (0%, 10%, 15%, and 20%) in the production of functional fruit snacks, assess the quality attributes of the resulting products, and evaluate their changes during storage. ABSTRACT This study aimed to explore the incorporation of Jerusalem artichoke powder (0%, 10%, 15%, and 20%)
Bertug Altug Arisut +3 more
wiley +1 more source
International Journal of Food Science, Volume 2025, Issue 1, 2025.In emergency and disaster situations, access to nutritionally adequate, shelf‐stable, and acceptable food products becomes a critical public health priority. This study is aimed at developing four biscuit formulations designed to meet the specific dietary needs of vulnerable population groups, including the general population, elderly individuals ...
Tuğçe Boğa +5 more
wiley +1 more source
Past, Today and the Future of Fisheries Cooperatives in Turkey [PDF]
, 2017 Bu çalışmada, Türkiye’de balıkçılık sektöründe faaliyet gösteren su ürünleri kooperatiflerinin örgütlenmesinin tarihsel gelişimi, dünü, bugünü, ekonomik ve sosyal öneminin değerlendirilmesi amaçlanmıştır.
Doğan, Kadir, Kadir Doğan
core +1 more source
International Journal of Food Science &Technology, Volume 59, Issue 12, Page 9170-9179, December 2024.Decontamination of ochratoxin A from raisins. Summary In this research, the effects of washing treatments (potassium carbonate (PC), potassium hydroxide (PH), peracetic acid (PA), alkaline hydrogen peroxide (AHP)), ultrasound (US) and high‐intensity pulsed light (HIPL) technologies on the removal of ochratoxin A (OTA) residues in raisins were ...
Gülce Ertek +5 more
wiley +1 more source