PH e titrabilidade ácida de sucos artificiais de limão
Erosão dental é o termo clínico utilizado para descrever o resultado físico de uma patologia crônica, localizada, que tem como conseqüência a perda de tecido mineralizado dos dentes.
Ana Carolina CORSO +2 more
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Estratégias de comunicação mercadológica em rótulos de alimentos consumidos por crianças [PDF]
OBJECTIVE: Analyze marketing communication strategies (MCS) of labels of food products consumed by children under 5 years of age from the Brazilian National Health System (SUS) in the city of Rio de Janeiro.
Castro, Inês Rugani Ribeiro de +17 more
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Estudo sensorial, físico-químico e quimiométrico de sucos de limão em pó / Sensory, physical-chemical and chemiometric study of powdered lemon juices [PDF]
Sucos artificiais em pó são produzidos em larga escala no Brasil e fazem parte do cotidiano do consumidor brasileiro, tanto por seu baixo custo quanto por sua praticidade.
Barbosa, Ivan Carlos da Costa +7 more
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Informação nutricional complementar em bebidas açucaradas consumidas pelo público adolescente e infantil [PDF]
Introduction: The labeling has a fundamental role for the consumer, supporting the choice of foods and being able to help in the prevention of obesity and overweight in children and adolescents; which are important public health problems in Brazil and ...
Dantas Figueiredo Mendes, Kátia +5 more
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Condições socioeconômicas e padrões alimentares de crianças de 4 a 11 anos: estudo SCAALA - Salvador/ Bahia [PDF]
OBJETIVOS: identificar os padrões alimentares de crianças e sua associação com o nível socioeconômico das famílias. MÉTODOS: estudo transversal com 1260 crianças de 4 a 11 anos, residentes em Salvador-Bahia que incluiu aplicação de um Questionário de ...
Assis, Ana MO +9 more
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ACEITAÇÃO SENSORIAL, INTENÇÃO DE COMPRA E TESTE DO IDEAL DE AMOSTRAS COMERCIAIS DE REFRIGERANTE SABOR UVA [PDF]
Os refrigerantes são definidos como bebidas não alcoólicas, gaseificadas com dióxido de carbono, saborizadas e aromatizadas, obtidas a partir da dissolução entre a água potável, açúcar e outros ingredientes.
Carnio, Luana Alves de Lima +6 more
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Reconhecendo a importância do consumo de alimentos naturais – Testando a presença da vitamina C nos alimentos [PDF]
Este artigo apresenta um estudo de caso como modalidade de pesquisa, utilizando uma abordagem quanti-qualitativa, valendo-se como meio para se obter os objetivos a utilização da metodologia ativa Aprendizagem Baseada em Equipes (ABE) e suas etapas.
A. P. Paiva, Janaína +4 more
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Antimicrobianos naturais com potencial para aumentar a segurança microbiológica de sucos: uma revisão [PDF]
Sucos são amplamente consumidos e conhecidos por serem alimentos saudáveis e apresentarem sabor, aroma e aspecto refrescante, além de serem ricos em vitaminas, carboidratos e outros nutrientes.
Ravasa, Sabrina Duarte
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EFEITOS DA DIETA ÁCIDA NO ENVELHECIMENTO PRECOCE DENTAL [PDF]
The analysis of the biocorrosive/erosive potential of acidic foods on the dental substrate is justified by the increasing going to dental offices due to complaints of pain and bad appearance of teeth for non-carious reasons.
Almeida Durão, Márcia +1 more
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Produção de Suco Concentrado de Limão [PDF]
Projeto apresentado à disciplina de Projeto de Engenharia Química do curso de Bacharelado em Engenharia Química da Universidade Federal da Integração Latino-Americana - UNILA, como requisito parcial de avaliação. Professora: Dra.
Bernardi, Jacqueline Hahn +4 more
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