Conocimientos actuales y perspectivas de investigación de elementos traza en la nutrición infantil: parte III. Biodisponibilidad y necesidades de investigación futura [PDF]
, 2004 La alimentación de los lactantes mediante las fórmulas lácteas no suplementadas, durante periodos de tiempo prolongados, presenta el riesgo del desarrollo de deficiencias nutricionales de diversos oligoelementos; en contraste, los lactantes ...
Alvarez-Galindo, J.I. (José Ignacio) +3 more
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Estudio del reinicio de la funcionalidad reproductiva en el posparto de los bovinos tipo leche en la Amazonía ecuatoriana [PDF]
, 2013 En la Región Amazónica Sur del Ecuador (RAEsur), la mayoría de las familias se dedican a la ganadería de manera tradicional y a pequeña escala; produciendo en unos casos leche para la venta a empresas o para el procesamiento de queso y quesillo ...
Aguirre, Lenin +2 more
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DISEÑO DE UN PROTOTIPO FERMENTADOR DE LECHE SEMIAUTOMÁTICO PARA LA ELABORACIÓN DE SUERO COSTEÑO
Biotecnoloía en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2016 El Suero Costeño es un producto lácteo fermentado, artesanalmente en la costa atlántica colombiana. Para cumplir con las normas sanitarias el fermentador está constituido por un tanque diseñado y fabricado en acero inoxidable 304, con un volumen neto de 30 L.
YACUB B., BASHIR +5 more
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Formulacion de mezcla para elaborar torta para regimenes especiales [PDF]
, 2011 En este trabajo se definió y ensayó la combinación de ingredientes óptimos para la formulación de una mezcla para torta a base de harina de yuca e hidrolizado de suero de leche bajo en fenilalanina.
Cueto Bautista, Davdmary +2 more
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Anales de la Facultad de Medicina, 2007 Introducción: Los recién nacidos (RN) alimentados con leche materna exclusiva (LME) pueden presentar niveles bajos de glucemia en las primeras horas de su vida y su monitoreo es muy importante.
Custodio Quispe, Ricardo Terukina
doaj
Efecto del nivel de la suplementación de espirulina en el estrés oxidativo, inmunidad y rendimiento productivo durante el período de transición del ganado lechero en pastoreo [PDF]
, 2017 Previous data suggested that grazing dairy cattle could have higher levels of oxidative stress compared to confined animals. There is available a spirulina product containing phycocianin which has been characterized as a potent antioxidant. Nevertheless,
Garcés Román, Cindy Nathaly
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Fermentación láctica en contínuo a partir de suero dulce de leche desproteinizado
Revista Colombiana de Biotecnología, 1998 El suero de leche es un gran contaminante de aguas debido a su alta demanda bioquímica de oxígeno (DBO), principalmente causada por la lactosa (azúcar de la leche); en este trabajo se estudia la posibilidad de convertir el lactosuero en un producto útil de gran valor agregado.
Trujillo, M., Suarez, F., Gallego, D.
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Desarrollo de pruebas serológicas para la identificación de ovinos inmunizados con vacunas-GFP [PDF]
, 2013 Publishe
Blasco Martínez, José María +4 more
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Estudio sobre la producción de proteasas de Aspergillus niger utilizando suero de leche
Revista Mexicana de Ciencias AgrícolasEl suero de leche es un producto secundario o de deshecho de la industria láctea y generalmente de poca utilidad, con un gran contenido de proteínas que pueden inducir la síntesis fúngica de enzimas proteolíticas. El objetivo de este estudio fue evaluar la producción sustentable de enzimas proteolíticas de Aspergillus niger utilizando suero de leche ...
Armando Robledo Olivo +5 more
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