Caracterización del Fundido y Textura de Queso Oaxaca y Queso Oaxaca de Imitación Comercial [PDF]
, 2013 En alimentos, las propiedades funcionales se refieren a las características fisicoquímicas, sensoriales, microbiológicas, entre otras, relacionadas con la aplicación o uso de los alimentos.
Aceves Sánchez, José Francisco +1 more
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Tratamiento anaerobio de desechos lácticos y estiércol de cabra
Ingeniería e Investigación, 2011 Se realizó una digestión anaerobia para la obtención de biogás a partir de residuos lácteos de crema, queso y suero de leche en combinación con estiércol de cabra, mediante el desarrollo de tres formulaciones, manteniendo constante la cantidad de los ...
J. Luís Magaña-Ramírez +3 more
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Contribución experimental a la patogenia de la mamitis gangrenosa de la oveja / [PDF]
, 1948 A portada: Trabajo galardonado con el "Premio Turró", 1947, en el concurso organizado por el Colegio Oficial de Veterinarios de ...
Vidal Munné, José
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Revista Técnica de la Facultad de Ingeniería, 2019 Resumen El suero de leche es el subproducto más abundante de la industria láctea y su disposición en el medio ambiente sin un tratamiento previo se debe a la falta de conocimiento de sus características nutricionales, fisicoquímicas y fenomenológicas ...
Daniel Montalvo-Salinas +3 more
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Tecnologías de membranas en la agroindustria láctea
Agronomía Mesoamericana, 2005 Tecnologías de membranas en la agroindustria láctea. Actualmente, las tecnologías de membranas representan una importante tendencia en el procesamiento de la leche y sus derivados.
Alejandro Chacón Villalobos
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[Esclerosis multiple. Lactancia. Lactante. Planificacion familiar. Posparto. Tratamiento modificador de la enfermedad.] [PDF]
Rev Neurol, 2023 Sánchez-Velasco S +10 more
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Revista Científica, 2013 Fasciola hepatica es un trematodo que lesiona el hígado de diferentes especies de mamíferos, incluyendo al hombre. Ocasiona en sistemas de producción de rumiantes, graves pérdidas económicas, entre otras, por disminución de la producción o muerte de los
Francisco Angulo Cubillán +7 more
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Biochemical typing and evaluation of pathogenicity in vulvovaginal isolates of Candida albicans complex [PDF]
Biomedica, 2023 Morales-López S +3 more
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Beneficios de la implementación de un sistema de costos conjuntos en la empresa Lácteos Loza en el municipio de Estelí en el segundo trimestre del 2014 [PDF]
, 2015 En el presente estudio se comenta la situación actual de la empresa, consta de VIII capítulos en los que se exponen antecedentes de la empresa, planteamiento del problema, justificación, objetivo general y específico que se quieren cumplir a través de la
Gutiérrez Rivera, Lesbia Francisca +2 more
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Revisión: Métodos para la cuantificación de la proteína Β-Lactoglobulina (β-LG)
Revista PolitécnicaLa β-lactoglobulina (β-LG) es la proteína que se encuentra en mayor proporción en el suero de leche y representa aproximadamente el 50% de la proteína total del suero y el 10% de la proteína total de la leche.
Yamile Jiménez-Alfonso +2 more
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