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Browsing for food: Will COVID‐induced online grocery delivery persist?

open access: yesRegional Science Policy &Practice, Volume 14, Issue S1, Page 179-195, November 2022., 2022
Abstract The COVID‐19 pandemic altered daily activities. Many consumers reverted to online grocery shopping and home delivery. We analyze factors associated with the decision to grocery shop online and whether this will persist post‐COVID using data collected via a representative online Qualtrics panel in the State of New Jersey (N = 1,419).
Hannah Younes   +2 more
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Economías inflamables en tiempos de COVID‐19: La reventa de gasolina en la frontera de Venezuela–Brasil

open access: yesThe Journal of Latin American and Caribbean Anthropology, Volume 27, Issue 1-2, Page 37-56, June 2022., 2022
Resumen La reventa de gasolina brasilera en la frontera Venezuela–Brasil es un acontecimiento emergente que facilita el entendimiento sociopolítico nuevo de las estrategias de sobrevivencia locales más allá de la resiliencia social e informalidad en tiempos de crisis.
Morelia Morillo Ramos, Eva van Roekel
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Soluciones relacionadas con el entorno alimentario para prevenir la obesidad infantil en América Latina y en la población latina que vive en Estados Unidos

open access: yesObesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021
Resumen El entorno alimentario es un factor importante que contribuye a las dietas poco saludables en la niñez y, por tanto, a las crecientes tasas de obesidad. Los países de Latinoamérica han recibido el reconocimiento internacional por su liderazgo en la implementación de políticas dirigidas a distintos aspectos del entorno alimentario.
Ana Clara Duran   +7 more
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Implementación de políticas de prevención y control de la obesidad infantil en Estados Unidos y Latinoamérica: lecciones para la investigación y la práctica transfronterizas

open access: yesObesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021
Resumen Aunque se han hecho avances en el desarrollo y aplicación a gran escala de intervenciones eficaces contra la obesidad infantil, los retos siguen siendo importantes. Nuestro objetivo era comprender las causas del éxito de Estados Unidos y los países latinoamericanos en la implementación de políticas y programas (PYP) contra la obesidad e ...
Rafael Pérez‐Escamilla   +6 more
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Esto no es un supermercado. Breve historia del supermercado como medio y la puesta en suspenso del contacto en pandemia

open access: yesAvatares de la Comunicación y la Cultura, 2023
Las relaciones particulares que definen (analíticamente) el orden del mercado, por debajo de la diversidad aparente de los fenómenos que nos muestran, constan fundamentalmente de tres elementos: actores, en tanto que sustento y soporte material de la ...
Juan Pablo Quiroga
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Efeitos da precificação, da diferenciação e da oferta de valor no desempenho de marcas em contextos competitivos

open access: yesRAUSP: Revista de Administração da Universidade de São Paulo, 2014
As marcas têm desempenhos distintos em participação de mercado e margem de lucro, que podem ser estimulados se elas estiverem competindo com poucos concorrentes ou desestimulados se estiverem competindo com muitos concorrentes.
Rafael Barreiros Porto   +1 more
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SUSTENTABILIDADE NO SETOR SUPERMERCADISTA: ESTUDO COMPARATIVO DE GRANDES REDES NO BRASIL E NO EXTERIOR

open access: yesHolos, 2017
O setor de supermercados é expressivo em termos econômicos, ambientais e sociais. No entanto, sua contribuição para a promoção da sustentabilidade segue como um desafio para esse segmento. O objetivo deste artigo é analisar o alinhamento entre a política
Amarilis Lucia Casteli Figueiredo Gallardo   +3 more
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COVID-19: Seguridad de Alimentos: Me debo preocupar del coronavirus cuando voy al supermarcado?

open access: yesEDIS, 2020
¿Me debo preocupar del coronavirus cuando voy al supermercado? ¿Me pudiera enfermar con el COVID-19 si toco alimentos o paquetes que han estado en contacto con este virus? ¿Cómo debo manipular las frutas y verduras? ¿Qué pasos puedo tomar para disminuir
Michelle Danyluk   +4 more
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Redes de cooperação no varejo alimentar de vizinhança: percepções dos associados Cooperative networks in the neighborhood food retail market: perceptions of the associates

open access: yesGestão & Produção, 2006
Este trabalho tem como objetivo verificar os impactos da incorporação de empresas varejistas a uma rede de cooperação de pequenos supermercados no que tange a sua identidade e à gestão operacional, bem como as perspectivas desses associados em relação à ...
Dario de Oliveira Lima Filho   +4 more
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Alocação dos produtos nas gôndolas dos supermercados: um estudo de caso Allocation of products on supermarket’s shelves: a case study

open access: yesGestão & Produção, 2002
Este é um estudo feito com o objetivo de verificar a eventual existência de um padrão de distribuição dos produtos nas gôndolas dos supermercados, em função do tamanho e formato das lojas.
Rodrigo Coltelli Cesarino   +1 more
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