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Resumen El entorno alimentario es un factor importante que contribuye a las dietas poco saludables en la niñez y, por tanto, a las crecientes tasas de obesidad. Los países de Latinoamérica han recibido el reconocimiento internacional por su liderazgo en la implementación de políticas dirigidas a distintos aspectos del entorno alimentario.
Ana Clara Duran +7 more
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Resumen Aunque se han hecho avances en el desarrollo y aplicación a gran escala de intervenciones eficaces contra la obesidad infantil, los retos siguen siendo importantes. Nuestro objetivo era comprender las causas del éxito de Estados Unidos y los países latinoamericanos en la implementación de políticas y programas (PYP) contra la obesidad e ...
Rafael Pérez‐Escamilla +6 more
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Esta pesquisa tem como objetivo investigar de que modo o SCG dá suporte para a tomada de decisão estratégica nas empresas do ramo de supermercado. Para tal, realizou-se uma pesquisa de campo com abordagem qualitativa e descritiva, mediante a aplicação ...
Zacarias Pinheiro Alves Júnior +2 more
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CUSTOS OCULTOS EM UMA PEQUENA EMPRESA: ESTUDO DE CASO ÚNICO EM UM SUPERMERCADO EM RECIFE, PERNAMBUCO
O presente artigo tem como objetivo identificar os custos ocultos em um supermercado localizado na cidade de Recife, Pernambuco. Trata-se de uma pesquisa descritiva com abordagem qualitativa aplicada a um estudo de caso único.
Indira Scarlett Dominguez Arita +1 more
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Nível de desenvolvimento e tecnologia de distribuição de alimentos em países selecionados
Este artigo tem como objetivo comparar os sistemas de distribuição de alimentos em países com diferentes níveis de desenvolvimento. Especificamente: i) identificar padrões de demanda e analisar as características do mercado de alimentos; ii) verificar as
Leidy Diana Souza de Oliveira +2 more
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Las relaciones particulares que definen (analíticamente) el orden del mercado, por debajo de la diversidad aparente de los fenómenos que nos muestran, constan fundamentalmente de tres elementos: actores, en tanto que sustento y soporte material de la ...
Juan Pablo Quiroga
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As marcas têm desempenhos distintos em participação de mercado e margem de lucro, que podem ser estimulados se elas estiverem competindo com poucos concorrentes ou desestimulados se estiverem competindo com muitos concorrentes.
Rafael Barreiros Porto +1 more
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O setor de supermercados é expressivo em termos econômicos, ambientais e sociais. No entanto, sua contribuição para a promoção da sustentabilidade segue como um desafio para esse segmento. O objetivo deste artigo é analisar o alinhamento entre a política
Amarilis Lucia Casteli Figueiredo Gallardo +3 more
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Este trabalho tem como objetivo verificar os impactos da incorporação de empresas varejistas a uma rede de cooperação de pequenos supermercados no que tange a sua identidade e à gestão operacional, bem como as perspectivas desses associados em relação à ...
Dario de Oliveira Lima Filho +4 more
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Este é um estudo feito com o objetivo de verificar a eventual existência de um padrão de distribuição dos produtos nas gôndolas dos supermercados, em função do tamanho e formato das lojas.
Rodrigo Coltelli Cesarino +1 more
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