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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: analysis of contaminants, essential elements, microbiological and physicochemical status, dietary intake estimation and health risk assessment

open access: yesFood Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract The latest barometer of food safety in Catalonia conducted by the Catalan Food Safety Agency (ACSA for its initials in Catalan) in 2021 shows that 28.7% of the population consumes meat analogues (substitutes). The main reasons for consuming this type of food are animal welfare, followed by environmental and health reasons.
Martí Nadal Lomas   +5 more
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Propuesta de gestión presupuestaria en el Supermercado Santiago, en la ciudad de Jinotepe, departamento de Carazo durante el II semestre del año 2016 [PDF]

open access: yes, 2016
El presente documento de gestión presupuestaria para el supermercado Santiago ubicada en la ciudad de Jinotepe, está basada en cuatro categorías esenciales los cuales son; fundamentos de presupuestos, las fases preliminares, un diagnostico aplicado a la ...
García Flores, Rene Alberto   +1 more
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Determinar la actitud de los consumidores hacia los productos con marca propia del supermercado líder de la ciudad de Talca [PDF]

open access: yes, 2003
75 p.Las Marcas Propias se incorporan al mercado nacional en un contexto económico recesivo, donde surge la necesidad para los consumidores de modificar sus hábitos de consumo, sustituyendo progresivamente marcas tradicionales por productos de menor ...
Esparza González, María de los Ángeles   +2 more
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Espacio de productos orgánicos frescos en cadenas de supermercado: un análisis exploratorio

open access: yesInquietud Empresarial, 2020
Las cadenas de supermercado se han transformado para atender las demandas de sus clientes, a través de la implementación de estrategias mercadológicas diversas como la organización del espacio para disminuir los tiempos de compra y la diversificación de ...
Lydia María López-Barraza   +1 more
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Lanzamiento de supermercados cheap en venezuela

open access: yesEstudios Gerenciales, 2008
ResumenEl presente caso de estudio se plantea en el contexto del sector de distribución de alimentos al detal en Venezuela en los años 2005 al 2007, el cual ha ostentado diversas mutaciones y cambios en función de las condiciones socioeconómicas del país y las tendencias globales.
COLMENARES D., OSCAR A.   +1 more
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La influencia del Merchandising en las ventas de supermercado Las Segovias y La Colonia en el primer semestre del año 2016 [PDF]

open access: yes, 2017
El trabajo investigativo elaborado sobre Merchandising aplicado a Supermercado La Colonia y Supermercado Las Segovias durante el primer semestre del año 2016 se ejecutó con el propósito de valorar las estrategias utilizadas por cada uno de estos ...
Gutiérrez Rayo, Bessy   +2 more
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A GEOGRAFIA DAS REDES DE SUPERMERCADO

open access: yesEnsaios de Geografia, 2021
Nas cidades médias e pequenas a atração de novos empreendimentos econômicos ligados ao consumo, como os supermercados, potencializam a compreensão da produção do espaço urbano na contemporaneidade.
Laysa Camilla Brant Oliveira   +1 more
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Factores que determinan la selección del lugar de compra de carne de res en Maracaibo, Venezuela

open access: yesRevista Científica, 2010
Un modelo Logit fue especificado para evaluar los factores de decisión del lugar de compra de carne de res por los consumidores. Considerándose como población del estudio a los habitantes del municipio Maracaibo, las 554 carnicerías y los 24 ...
Emma Segovia López   +2 more
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El Merchandising como técnica para el incremento de las ventas en el Supermercado Las Segovias durante el año 2015 [PDF]

open access: yes, 2015
La presente investigación tiene como escenario el supermercado las Segovias con el objetivo de analizar las técnicas de Merchandising que se utilizan para el incremento de las ventas del súper las Segovias, como bien se sabe hoy en día debe tenerse en ...
Escorcia Melgara, Rafael Adiac   +1 more
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Alocação dos produtos nas gôndolas dos supermercados: um estudo de caso

open access: yesGestão & Produção, 2002
Este é um estudo feito com o objetivo de verificar a eventual existência de um padrão de distribuição dos produtos nas gôndolas dos supermercados, em função do tamanho e formato das lojas.
Cesarino Rodrigo Coltelli   +1 more
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