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Suplementos alimenticios y bioética

open access: yesRevista Mexicana de Endocrinología, Metabolismo y Nutrición
Antecedentes: Los suplementos dietéticos orales están destinados a complementar la dieta y pueden contener una gran variedad de ingredientes. Su uso está indicado en situaciones en donde su aporte sustituye insuficiencias reportando beneficios a la salud, o bien como coadyuvantes a los estilos de vida saludables o tratamientos específicos. Sin embargo,
Hugo Laviada-Molina   +5 more
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Caracterización del desarrollo de una aplicación web para el registro y control de la Bienestarina

open access: yesInvestigación e Innovación en Ingenierías, 2020
Objetivo: exponer el desarrollo y características de una aplicación web desarrollada a la medida, con base en los requerimientos del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF) para trazabilidad de última milla del complemento alimentario ...
Jairo Eduardo Márquez Díaz   +1 more
doaj   +1 more source

Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: analysis of contaminants, essential elements, microbiological and physicochemical status, dietary intake estimation and health risk assessment

open access: yesFood Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract The latest barometer of food safety in Catalonia conducted by the Catalan Food Safety Agency (ACSA for its initials in Catalan) in 2021 shows that 28.7% of the population consumes meat analogues (substitutes). The main reasons for consuming this type of food are animal welfare, followed by environmental and health reasons.
Martí Nadal Lomas   +5 more
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EVALUACIÓN NUTRIMENTAL DEL FLAN DE CALAMAR COMO ALIMENTO PARA LARVAS DE LANGOSTINO Macrobrachium rosenbergii (De Man)

open access: yesEcosistemas y Recursos Agropecuarios, 2014
Se evaluó la eficiencia nutrimental de un producto semi húmedo “Flan de calamar”, como suplemento y/o complemento alimenticio para larvas de langostino Macrobrachium rosenbergii a partir del V estadio de vida.
JC Santos-Gutiérrez   +3 more
doaj   +1 more source

Desarrollo y evaluación de suplementos alimenticios para el Programa de Educación, Salud y Alimentación [PDF]

open access: yesSalud Pública de México, 1999
OBJETIVO. Desarrollar y evaluar suplementos alimenticios destinados a un programa de asistencia social. MATERIAL Y MÉTODOS. Para desarrollar los suplementos alimenticios se establecieron criterios de composición, propiedades fisicoquímicas, así como de facilidad de producción y utilización. Los productos desarrollados se evaluaron inicialmente mediante
Gladys López   +8 more
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Insectos: Recursos del pasado que podrían ser una solución nutricional para el futuro

open access: yesAIA Avances en Investigación Agropecuaria, 2022
Los insectos son el grupo animal más exitoso del planeta, están ligados a la alimentación humana incluso antes de la especiación del hombre. De las aproximadas 2 100 especies de insectos que sustentan la entomofagia en 120 países a nivel mundial, pocos ...
Víctor Camilo Pulido Blanco   +3 more
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El triptófano como suplemento alimenticio

open access: yes, 2021
El L-triptófano es un aminoácido esencial, por lo que tiene que ser ingerido con la dieta. El triptófano es utilizado por nuestro organismo para la síntesis de proteínas, pero además esprecursor de algunos metabolitos tales como melatonina, serotonina, quinurenina y niacina, aunque de este último con poca eficacia.
CORZÁN ALCONCHEL, LAURA   +1 more
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Caracterización postcosecha y composición química de la batata (Ipomoea batatas (L.) Lamb.) variedad Topera.

open access: yesAgronomía Mesoamericana, 2016
El objetivo de este trabajo fue caracterizar la composición química y calidad postcosecha de la batata variedad Topera proveniente de una producción semi-mecanizada con buenas prácticas agrícolas (BPA).
Auris Damely García-Méndez   +3 more
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Tipificación integral de sistemas caprinos de la provincia de Santa Elena, Ecuador

open access: yesLa Granja: Revista de Ciencias de la Vida, 2020
Como paso previo para proponer estrategias de desarrollo en sistemas de producción caprina (SPC) de la provincia de Santa Elena, Ecuador, se propuso tipificar los sistemas mediante indicadores socio-económicos, productivos y ambientales. Se encuestaron a
Ligia Araceli Solís Lucas   +2 more
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Evaluación del desempeño productivo y las reacciones metabólicas de ovinos de ceba alimentados con Brachiaria spp, en el trópico bajo de Colombia, al darles suplementos alimenticios

open access: yesRevista de Investigación Agraria y Ambiental, 2023
Contextualización: los sistemas de producción animal en Colombia se caracterizan por la deficiente disposición y calidad de forrajes, en zonas como el piedemonte llanero, debido a las condiciones edafológicas y climáticas de estas zonas .
María Ligia Roa Vega   +1 more
doaj   +1 more source

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