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Suplementos alimenticios y bioética
Antecedentes: Los suplementos dietéticos orales están destinados a complementar la dieta y pueden contener una gran variedad de ingredientes. Su uso está indicado en situaciones en donde su aporte sustituye insuficiencias reportando beneficios a la salud, o bien como coadyuvantes a los estilos de vida saludables o tratamientos específicos. Sin embargo,
Hugo Laviada-Molina +5 more
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Caracterización del desarrollo de una aplicación web para el registro y control de la Bienestarina
Objetivo: exponer el desarrollo y características de una aplicación web desarrollada a la medida, con base en los requerimientos del Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF) para trazabilidad de última milla del complemento alimentario ...
Jairo Eduardo Márquez Díaz +1 more
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Abstract The latest barometer of food safety in Catalonia conducted by the Catalan Food Safety Agency (ACSA for its initials in Catalan) in 2021 shows that 28.7% of the population consumes meat analogues (substitutes). The main reasons for consuming this type of food are animal welfare, followed by environmental and health reasons.
Martí Nadal Lomas +5 more
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Se evaluó la eficiencia nutrimental de un producto semi húmedo “Flan de calamar”, como suplemento y/o complemento alimenticio para larvas de langostino Macrobrachium rosenbergii a partir del V estadio de vida.
JC Santos-Gutiérrez +3 more
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Desarrollo y evaluación de suplementos alimenticios para el Programa de Educación, Salud y Alimentación [PDF]
OBJETIVO. Desarrollar y evaluar suplementos alimenticios destinados a un programa de asistencia social. MATERIAL Y MÉTODOS. Para desarrollar los suplementos alimenticios se establecieron criterios de composición, propiedades fisicoquímicas, así como de facilidad de producción y utilización. Los productos desarrollados se evaluaron inicialmente mediante
Gladys López +8 more
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Insectos: Recursos del pasado que podrían ser una solución nutricional para el futuro
Los insectos son el grupo animal más exitoso del planeta, están ligados a la alimentación humana incluso antes de la especiación del hombre. De las aproximadas 2 100 especies de insectos que sustentan la entomofagia en 120 países a nivel mundial, pocos ...
Víctor Camilo Pulido Blanco +3 more
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El triptófano como suplemento alimenticio
El L-triptófano es un aminoácido esencial, por lo que tiene que ser ingerido con la dieta. El triptófano es utilizado por nuestro organismo para la síntesis de proteínas, pero además esprecursor de algunos metabolitos tales como melatonina, serotonina, quinurenina y niacina, aunque de este último con poca eficacia.
CORZÁN ALCONCHEL, LAURA +1 more
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El objetivo de este trabajo fue caracterizar la composición química y calidad postcosecha de la batata variedad Topera proveniente de una producción semi-mecanizada con buenas prácticas agrícolas (BPA).
Auris Damely García-Méndez +3 more
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Tipificación integral de sistemas caprinos de la provincia de Santa Elena, Ecuador
Como paso previo para proponer estrategias de desarrollo en sistemas de producción caprina (SPC) de la provincia de Santa Elena, Ecuador, se propuso tipificar los sistemas mediante indicadores socio-económicos, productivos y ambientales. Se encuestaron a
Ligia Araceli Solís Lucas +2 more
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Contextualización: los sistemas de producción animal en Colombia se caracterizan por la deficiente disposición y calidad de forrajes, en zonas como el piedemonte llanero, debido a las condiciones edafológicas y climáticas de estas zonas .
María Ligia Roa Vega +1 more
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