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Presencia de cianotoxinas en suplementos alimenticios a base de cianobacterias
Las cianobacterias son organismos procariotas, de amplia diversidad morfológica y una reconocida antigüedad evolutiva. Estos organismos contienen una gran cantidad de compuestos que pueden ser empleados para suplir necesidades nutricionales y energéticas de la población, dando lugar a los conocidos suplementos alimenticios a base de cianobacterias ...
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Caracterización de adultos mayores con polifarmacia evaluados en la consulta de geriatría
Objetivo: caracterizar a los adultos mayores con polifarmacia. Métodos: investigación descriptiva, retrospectiva. Se conformó la muestra con 261 adultos mayores con polifarmacia, pertenecientes al área de salud del Policlínico Universitario "Carlos ...
Madelaine Serra Urra +1 more
doaj
Las proteínas representan uno de los componentes principales de los alimentos, tanto desde un punto de vista funcional como nutricional. Por ejemplo, determinan las propiedades físicas y organolépticas de muchos alimentos. Así, la consistencia y textura de la carne, queso o pan, dependen en gran medida de la naturaleza de las proteínas que los ...
Vioque, Javier, Millán, Francisco
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[A model to improve anemia and child care in rural PeruUm modelo para melhorar a anemia e a atenção infantil na área rural no Peru]. [PDF]
Mansilla J +7 more
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[Management with soya of 1-4 years-old suffering malnutrition]. [PDF]
García-Garro AJ +2 more
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Consumo actual de edulcorantes naturales (beneficios y problemática): Stevia
La estevia [Stevia rebaudiana (Bertoni)] es un arbusto de tipo perenne de la familia de las Asteraceas que crece en áreas tropicales y subtropicales de Suramérica.
María Cristina Vázquez Hernández +4 more
doaj
[Prediction of the total calcium intake from consumption of milk products in Spain adult population. INDICAD Study 2001]. [PDF]
Orozco López P +4 more
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