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Evaluación bromatológica y organoléptica de cinco sustitutos lácteos comerciales [PDF]
, 2016 Los primeros sustitutos lácteos fueron elaborados en los años 50’s y usaban como materias primas leche descremada en polvo, suero en polvo, grasa láctea, y grasa animal.
CORCHADO RIVAS, NORMA LETICIA
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SosQuua Revista Especializada en Gastronomía, 2022 El presente artículo exhibe los resultados obtenidos de la situación productiva actual del cultivo de camote a nivel nacional, su diagnóstico comercial como producto primario, además de un estudio preliminar sobre el comportamiento y aceptación de snacks
Mónica Natali, Daniela Zapata Vásquez
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Assessing spatial variability and efficacy of surrogate species at an ecosystem scale
Conservation Biology, Volume 39, Issue 5, October 2025.Abstract Preserving biodiversity is a central goal of conservation, but, in practice, monitoring biodiversity often involves assessing population trends for one or a handful of species that are presumed proxies for biodiversity. Despite the popularity of surrogate species strategies, the links between biodiversity and surrogate species are rarely ...
Kristin M. Brunk +4 more
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Inteligencia artificial Vs creatividad musical, ¿sustituto o complemento?
Música Hodie, 2023 La integración de la Inteligencia Artificial en el ámbito artístico despierta interrogantes sobre su capacidad creativa, su influencia en la esencia y apreciación del arte, así como el rol del artista. Esta investigación realiza una revisión sistemática de la literatura para abordar estas cuestiones centrando el foco en la música y conocer la situación
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Pruebas de no linealidad: El método de los datos sustitutos. [PDF]
, 2010 En este articulo se presenta una introducción al método de los datos sustitutos, se empieza por mencionar el procedimiento general de Monte Carlo para la prueba de hipótesis nulas, posteriormente se introduce el método de los datos sustitutos para ...
Orozco-Gutierrez, Álvaro A. +5 more
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A framework for understanding the human experience of nature through cognitive mapping
Conservation Biology, Volume 38, Issue 4, August 2024.Abstract Human behavior is a key driver of the biodiversity crisis, and addressing it requires changing individual choices and actions. Yet, the same processes that imperil biodiversity (e.g., urbanization) also alienate people from the experience of nature, eroding care for the natural world.
Nitzan Dan‐Rakedzon +4 more
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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile
Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català +4 more
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Microalgas como sustituto de proteínas de origen animal
Mediciencias UTA, 2021 Introduction: Microalgae have a high nutritional value because they not only provide vitamins (A, B, C, E, K), minerals, essential amino acids, polysaccharides and lipids (omega-3 and omega-6), but also provide with the necessary complementary required by each age group being able to be applicable in the food of the daily diet.
Gissela Estefanía Quinapanta Pérez +2 more
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Sefarad : Revista de Estudios Hebraicos y Sefardíes, 2007 Apuntes acerca del estudio de la Biblia durante el siglo xvi, en relación a una reciente edición de la Exposición del libro de Job de Fray Luis de León y a algunas traducciones latinas de la Biblia, en especial la de Santes Pagnino, uno de los sustitutos
Margherita Morreale
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Biodentine: ¿sustituto de la dentina?
Salud Uninorte, 2020 La biodentine es un biomaterial a base de silicato de calcio que ha sido concebido como un sustituto de la dentina. Es frecuentemente utilizada en diversas situaciones clínicas, como el recubrimiento pulpar (directo e indirecto), la pulpotomía, perforaciones endodónticas, apexificación, entre otras.
VICTOR SIMANCAS ESCORCIA +1 more
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