Results 141 to 150 of about 19,069 (172)

PENGETAHUAN MANAJEMEN SEBAGAI WIRAUSAHA BIDANG BOGA PADA MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA

Media Pendidikan, Gizi, dan Kuliner, 2018
Mahasiswa Prodi Pendidikan Tata Boga diorientasikan menjadi tenaga pendidik profesional, namun dengan dasar pengetahuan manajemen dan kewirausahaan juga dapat menjadi wirausahawan, keterampilan teknis merupakan salah satu keterampilan khusus yang harus dimiliki seorang wirausaha untuk dapat memimpin, mengarahkan, dan mengawasi karyawan yang terlibat ...
Yuliana, Eva, Juwaedah, Ade, Setiawati, Tati   +2 more
openaire   +1 more source

PERBEDAAN PERILAKU HIDUP BERSIH DAN SEHAT MAHASISWA TATA BOGA DAN SELAIN TATA BOGA PADA MASA PANDEMI COVID-19 (SURVEY PADA MAHASISWA UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA) [PDF]

, 2021
Salah satu kegiatan yang sangat penting untuk menjaga dan meningkatkan kesehatan adalah Perilaku HiduppBersihhdan Sehat (PHBS) apalagi pada saat masa Pandemi COVID-19 yang terjadi seperti sekarang. Pengetahuan dan kebiasaan tentunya sangat berperan dalam membentuk PHBS.
openaire  

PEMAHAMAN KOMPETENSI KEPRIBADIAN GURU PADA MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA

Media Pendidikan, Gizi, dan Kuliner, 2021
Guru merupakan tenaga pengajar yang memiliki peran penting dalam keberhasilan peserta didik, dan juga menjadi seseorang yang diikuti dan dicontoh oleh peserta didik, maka dari itu guru dituntut memiliki kompetensi, salah satunya kompetensi kepribadian.
Insani, Arisman, Rahmawati, Yulia, Patriasih, Rita   +2 more
openaire   +1 more source

ANALISIS SIKAP MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA PADA PRAKTIK PENYELENGGARAAN EVENT ORGANIZER BIDANG BOGA

Media Pendidikan, Gizi, dan Kuliner, 2017
Latar belakang masalah dalam penelitian ini yaitu hasil belajar mata kuliah Event Organizer (EO) yang dapat dilihat dari tiga aspek kemampuan diantaranya pengetahuan (kognitif), sikap (afektif), dan keterampilan (psikomotor). Mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga angkatan 2012 memperoleh nilai rata-rata A pada aspek kemampuan pengetahuan, namun ...
Yustriana, Nayundha, Lasmanawati, Elly, Rahmawati, Yulia   +2 more
openaire   +1 more source

MANFAAT HASIL BELAJAR SENI KULINER PADA PRAKTIKUM CIPTA BOGA MAHASISWA PRODI PENDIDIKAN TATA BOGA ANGKATAN 2013

Media Pendidikan, Gizi, dan Kuliner, 2017
Penelitian ini dilatar belakangi dengan masih terdapat hidangan praktikum Cipta Boga yang penataannya belum optimal. Hal ini terihat dari beberapa hidangan yang penyajiannya belum menerapkan unsur warna dengan baik, prinsip perbandingan dan keseimbangan dengan tepat, padahal mahasiswa telah menempuh perkuliahan Seni Kuliner yang berkaitan tentang unsur
Ubadillah, Annisa, Yogha, Sudewi, Patriasih, Rita   +2 more
openaire   +1 more source

ANALISIS ASPEK KESELAMATAN KESEHATAN KERJA DI LABORATORIUM TATA BOGA FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS NEGERI JAKARTA [PDF]

, 2022
Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) merupakan tugas semua orang yang bekerja, baik Mahasiswa pada saat praktek. Mahasiswa dapat melaksanakan pekerjaan dengan aman dan produktif, Untuk itu setiap tempat praktek hendaknya perlu menerapkan keselamatan dan kesehatan kerja terutama di Lab Universitas, khususnya dalam pembelajaran praktek Mahasiswa ...
openaire  

MINAT BERWIRAUSAHA MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA UNIVERSITAS PENDIDIKAN INDONESIA

Media Pendidikan, Gizi, dan Kuliner, 2017
Penelitian ini dilatarbelakangi oleh jumlah lulusan Program Studi Pendidikan Tata Boga Universitas Pendidikan Indonesia yang semakin banyak setiap tahunnya, tetapi jumlah lulusan yang berminat berwirausaha masih sedikit dikarenakan ada beberapa faktor yang mempengaruhinya.
Novitasyari, Wiwin, Setiawati, Tati, Rahmawati, Yulia   +2 more
openaire   +1 more source

Peningkatan Pengetahuan Siswa SMK Jurusan Tata Boga tentang Bahan Tambahan Pangan (BTP)

Jurdimas (Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat) Royal
Food Additives (BTP) are materials added to food to affect the taste, color, aroma, shape and properties of a food product, as well as maintain or improve nutritional value, inhibit food damage, maintain food freshness, improve food appearance. Vocational high school students majoring in culinary arts often use BTP for food products. This activity aims
Paramitha Wirdani Ningsih Marlina, Sada Rasmada, Mateus Bagas Nugroho Jati, Agnes Maharani Puji Wulandari, Damelya Patricksia Dampang, Aloysius Prima Miensugandhi   +5 more
openaire   +1 more source

KESENJANGAN MEKANISME PENILAIAN PADA PENILAIAN KETERAMPILAN VOKASIONAL TATA BOGA DI SLB

Media Pendidikan, Gizi, dan Kuliner, 2017
Penelitian ini dilatarbelakangi karakteristik siswa SLB memiliki kekhususan yang berdampak pada layanan pendidikan yang bersifat khusus pula. Pemerintah menerbitkan Permendikbud No. 23 tahun 2016 tentang standar penilaian pendidikan yang berlaku umum.
openaire   +1 more source

PENGETAHUAN MAHASISWA TENTANG METODA PENELITIAN PENDIDIKAN TATA BOGA SEBAGAI DASAR PENYUSUNAN SKRIPSI

Media Pendidikan, Gizi, dan Kuliner, 2017
Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh data yang lebih rinci mengenai Pengetahuan Mahasiswa Tentang Metoda Penelitian Pendidikan Tata Boga Sebagai Dasar Penyusunan Skripsi mahasiswa Prodi Pendidikan Tata Boga Depatemen PKK FPTK UPI. Meliputi pengetahuan mahasiswa terkait peyusunan outline sebagai pengantar untuk pengajuan judul skripsi dan ...
Febriani, Reni, Lasmanawati, Elly, Nurhayati, Ai   +2 more
openaire   +1 more source