Results 61 to 70 of about 171 (120)

PEMAHAMAN, SIKAP, DAN UNJUK KERJA HIGIENE-SANITASI SISWA DALAM PENGOLAHAN DAN PENYAJIAN MAKANAN DI SMK BIDANG KEAHLIAN TATA BOGA

Teknologi dan Kejuruan, 2012
The gastronomy students’ hygiene-sanitation under standing, attitude and performance in SMK. This study aims at describing the gastronomy students’ hygiene-sanitation understanding, attitude and performance.
Luh Masdarini, Mazarina Devi
doaj   +1 more source

Pelatihan Bahasa Prancis Bidang Gastronomi Level A1 bagi Guru dan Siswa di SMK Ibu Kartini Semarang

E-Dimas
Gastronomi menjadi salah satu bidang unggulan Prancis terkenal di penjuru dunia, sehingga terdapat satu bidang khusus untuk mempelajarinya yakni français de la restauration et de la cuisine atau Bahasa Prancis bidang restorasi dan dapur.
Sri Handayani, Dwi Astuti, Neli Purwani, Anastasia Pudjitriherwanti, Juwita Ria Rumondang   +4 more
doaj   +1 more source

MODEL PELATIHAN WIRAUSAHA JASA BOGA BERWAWASAN GENDER BAGI REMAJA PESANTREN

Jurnal Ilmu Pendidikan, 2016
: A Model of Training on Culinary Enterprise Imbued with Gender Perspectives for Disciples of Pesantren. Pesantrens have strategic role in character building and internalizing a holistic and Islamic personality values such as: strong faith, obedience to ...
Siti Malikhah Towaf
doaj   +1 more source

Tracer study alumni Program Studi Tata Boga Politeknik Negeri Balikpapan

Jurnal Hasil Inovasi Masyarakat
Abstract The Culinary Study Program is one of the departments at the Balikpapan State Polytechnic  and the only one in the city of Balikpapan, specializing in providing skilled workforce in the culinary field. To gather information about the transition and career history of graduates, conducting a tracer study is essential.
Novi Ulfatur Rofi'ah, Miftahul Ulum, Wijadmoko Wijadmoko   +2 more
openaire   +1 more source

The influence of the guided inquiry method and critical thinking on the learning outcomes of culinary arts in class X high school students

Jurnal Inovasi dan Teknologi Pembelajaran
Abstrak: Pembelajaran yang memberikan pengalaman dan partisipasi siswa adalah pembelajaran inkuiri karena pembelajaran inkuiri menuntut siswa untuk melakukan aktivitas, mengamati, menganalisis, dan menarik kesimpulan dari aktivitas yang diamati.
Wawan Gunawan, Yunus Karyanto, Yoso Wiyarno, Atiqoh Atiqoh, Suharti Suharti, Harwanto Harwanto   +5 more
doaj   +1 more source

Analisis Kesesuaian Kompetensi Siswa SMK Tata Boga Dengan Yang Dibutuhkan Restoran Hotel

Home Economics Journal, 2022
Penelitian ini bertujuan mendapatkan informasi tentang (1) kompetensi pramusaji di sekolah, (2) kompetensi pramusaji di restoran hotel, (3) kompetensi yang dilaksanakan di sekolah tetapi tidak dibutuhkan oleh industri restoran hotel, (4) kompetensi yang dibutuhkan oleh hotel tetapi tidak dilaksanakan di sekolah, dan (5) kesesuaian antara kompetensi di ...
openaire   +1 more source

Penerapan Continuous Nitrogen Sealer Guna Meningkatkan Kapabilitas Produk UMKM di Wilayah Malang

Lamahu
This community service program focuses on enhancing the product capability of MSME Wak Ijah. The business faces challenges in its product packaging process, which is still carried out manually using low-quality sealing, resulting in easily damaged ...
Budi Wibowotomo, Oktavia Sulistina, Rachmad Hidayat, Aya Shofia Mufti, Niki Asma’ul Husna   +4 more
doaj   +1 more source

PENGEMBANGAN MEDIA PEMBELAJARAN ONLINE MATERI PELAYANAN AM ERICAN SERVICE PADA MATA KULIAH TATA HIDANG PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA

JKKP (Jurnal Kesejahteraan Keluarga dan Pendidikan), 2015
Penelitian  ini  bertujuan  untuk  mengembangkan  media  pembelajaran  online  pada  materi  American Service   pada   matakuliah   tata   hidang.   Metode   yang   digunakan   adalah   pengembangan   ADDIE (Analysis,  Design,  Development,  Implementation,  Evaluation).
Akmala, Nazia, Nurlaila, Nurlaila, Rusilanti, Rusilanti   +2 more
openaire   +3 more sources

Determinasi Diri Siswa SMK Dalam Merencanakan Karir

Islamika Granada
Penelitian ini bertujuan untuk dapat melihat gambaran self determination siswa dalam perencanaan karir. Untuk memperoleh gambaran determinasi diri siswa peneliti melakukan penelitian deskriptif dengan pendekatan kuantitatif.
Widi Astuti, Dwi Iramadhani, Yara Andita Anastasya   +2 more
doaj   +1 more source

INVENTORY LABORATORIUM JASA BOGA DI SMK WILAYAH MAWITAN JAWA TIMUR

Jurnal Pendidikan Vokasi, 2015
Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan hasil inventory Laboratorium Jasa Boga di SMK wilayah Mawitan Jawa Timur. Jenis penelitian ini adalah deskriptif kuantitif. Sumber data penelitian ini adalah laboratorium jasa boga di SMK wilayah Mawitan (Madiun,
Samar Samar, Endang Mulyatiningsih
doaj