Results 71 to 80 of about 171 (120)

EFEKTIVITAS MODEL PEMBELAJARAN BERBASIS KOMPETENSI DENGAN PENDEKATAN DUNIA KERJA PADA PROGRAM D3 TATA BOGA

Cakrawala Pendidikan: Jurnal Ilmiah Pendidikan, 2017
Abstrak: Penelitian bertujuan untuk menghasilkan model pembelajaran berbasis kompetensi dengan pendekatan dunia kerja (model PKBK), rumusan kompetensi mahasiswa D3 Tata Boga, rancangan pembelajaran berbasis kompetensi, dan rubrik penilaian.
Rina Febriana
doaj   +1 more source

Pemberdayaan Wanita Rawan Sosial Ekonomi melalui Terapi Relaksasi dan Pelatihan Keterampilan sebagai Upaya Pemenuhan Hak Ekonomi di UPT RSBKW Kediri

Spiritualita
Pemberdayaan wanita adalah upaya dalam mengembangkan potensi wanita sehingga dapat meningkatkan perekonomian keluarga yang mempunyai faktor penghambat dalam kegiatan program keterampilan yang terbagi menjadi dua komponen, ada yang berasal dari dalam ...
Puri Rahayu, Risalatul Muawanah, Zumrotul Lailiyah   +2 more
doaj   +1 more source

Sustainable innovation in plant-based protein: Development and optimization of champignon mushroom-TVP meatloaf as a nutritious meat alternative [PDF]

BIO Web of Conferences
This study developed a champignon mushroom–based meatloaf as a plant-based meat substitute using textured vegetable protein (TVP) to improve texture and sensory quality.
Efrina Efrina, Armando Pangestu Dhimas, Lutfi Maqdum Muhammad, Mustofa Syahrul, Fadila Maulida Alvina   +4 more
doaj   +1 more source

The Effect of Age on the Myosin Thermal Stability and Gel Quality of Beijing Duck Breast. [PDF]

Food Sci Anim Resour, 2020
Wei X, Pan T, Liu H, Boga LAI, Hussian Z, Suleman R, Zhang D, Wang Z.   +7 more
europepmc   +1 more source

PENGARUH PRESTASI BELAJAR TERHADAP MINAT BERWIRAUSAHA DI BIDANG TATA BOGA

Keluarga: Jurnal Ilmiah Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Tujuan penelitian ini adalah mengetahui (1) prestasi belajar mata pelajaran cake dan kue Indonesia bidang tata boga; (2) minat berwirausaha siswa dalam mata pelajaran cake dan kue Indonesia bidang tata boga; dan (3) pengaruh hasil belajar mata pelajaran cake dan kue Indonesia bidang tata boga dengan minat berwirausaha.
openaire   +1 more source

Pengaruh Pengetahuan Food Safety terhadap Perilaku Higiene Mahasiswa Pendidikan Tata Boga

Jurnal Medika Husada
Food safety is an important determinant of public health, especially in the culinary vocational education environment which is full of risks of biological, chemical, and physical contamination. The practice kitchen in the Culinary Education Study Program functions as a micro-environment that has the potential to become a source of the spread of ...
Amalia Akita, Roni Gunawan, null Herkules, Karl Fritz Pasaribu, Jenita Oktavia Panjaitan   +4 more
openaire   +1 more source

Pelatihan Platting Art Siswa Smk Tata Boga & Perhotelan Jawa Tengah

SEWAGATI: Jurnal Pengabdian Masyarakat Indonesia
The aftermath of Covid-19 significantly impacted the culinary industry in Indonesia, leading to a decline in culinary and hospitality education. In response, STIEPARI Semarang collaborated with the Indonesian Chef Association (ICA) BPD Central Java to address the reduced interest in this field.
null Ahmad Mansur, null Bayu Ade Prabowo, null Khairil Anwar   +2 more
openaire   +1 more source

Empowering Women by Strengthening the Economic Sector and Digital Marketing Through a Women's School in Tambakmenjangan Village

Dharma
Pandemi COVID-19 memberikan dampak yang signifikan terhadap berbagai sektor, termasuk pariwisata, perdagangan, dan industri, khususnya berdampak pada usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM) di Indonesia.
Fajar Sukma Erlangga, Dwi Susilowati, Moh.Heru Budi Santoso   +2 more
doaj   +1 more source

Overweight in the Elderly Induces a Switch in Energy Metabolism that Undermines Muscle Integrity. [PDF]

Aging Dis, 2019
Potes Y, Pérez-Martinez Z, Bermejo-Millo JC, Rubio-Gonzalez A, Fernandez-Fernández M, Bermudez M, Arche JM, Solano JJ, Boga JA, Oliván M, Caballero B, Vega-Naredo I, Coto-Montes A.   +12 more
europepmc   +1 more source

Pengaruh Pengalaman Praktik Kerja Industri terhadap Kesiapan Kerja Siswa SMK Tata Boga di SMKN 1 Praya Barat

Jurnal Pendidikan dan Kewirausahaan
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: (1) Aspek yang dipelajari selama mengikuti praktik kerja industri (2) Bagaimana Pengalaman praktik kerja industri SMKN 1 Praya Barat (3) Bagaimana Kesiapan kerja siswa lulusan SMKN 1 Praya Barat(4) Pengaruh ...
Nirmalasari Nirmalasari, Qothrun Nada Ma'ruf Batubara, Oktomi Harja   +2 more
doaj   +1 more source