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RESUMO No presente estudo, as taxas respiratórias das sementes de Eugenia pyriformis Cambess. foram analisadas de acordo com a origem do material, submetidas a diferentes níveis de secagem e temperaturas de incubação, incluindo a análise das condições ...
Edmir Vicente Lamarca +2 more
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Taxas de secagem generalizadas na secagem condutiva/convectiva de papel
Este trabalho teve como objetivo estudar alguns aspectos relacionados à secagem de folhas de papel (celulose) sobre superfícies aquecidas, em regime de convecção natural e forçada.
Oswaldo Curty da Motta Lima +2 more
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Modelagem e propriedades termodinâmicas da secagem de fatias de acuri
Resumo O acuri é uma fruta pouco explorada industrialmente, mas com grandes perspectivas e possibilidades de uso. Para tanto, torna-se necessário reduzir o seu teor de água, aumentando então a sua vida útil, o que possibilitará sua utilização em ...
Dyego da Costa Santos +7 more
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RESUMO O elevado metabolismo de sementes sensíveis à dessecação (recalcitrantes) de Inga vera Willd. subsp. affinis (DC.) T.D.Pennington é um dos principais fatores que dificultam a manutenção da viabilidade fisiológica das sementes durante o ...
Marcio Roberto Bonjovani +1 more
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The objective of this work was to determine the most appropriated chemical treatment to be used to dry grapes cv. Rubi for raisin production. Drying curves for convective drying with air at 50ºC, in a tray drier, were obtained for grapes submitted to ...
Vânia Regina Nicoletti Telis +3 more
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Secagem convectiva de cálice de hibisco: cinética e taxa de secagem
O cálice de hibisco é rico em ácido málico, antocianinas, ácido ascórbico, cálcio e ferro, o que o torna um ingrediente interessante, tanto seco como na forma de extrato em pó, de alimentos funcionais que auxiliam na promoção da saúde, bem-estar físico e mental.
Mateus Vinicius de Paiva +5 more
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A polpa de tucumã possui potencial para utilização industrial. Entretanto, o elevado conteúdo de umidade limita o seu uso. Assim, objetivou-se secar convectivamente a polpa de tucumã, a qual foi desidratada na espessura de 4 mm, nas temperaturas de 30 ...
Claudianne Batista Pereira +5 more
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Ensaio de Taxa de Secagem e Escore de Defeitos para a Predição da Qualidade da Secagem Convencional da Madeira de Eucalyptus sp. – Parte 2 [PDF]
RESUMO Este trabalho é a continuação da pesquisa de Klitzke & Batista (2010), e teve como objetivo principal avaliar se a qualidade da madeira na metodologia da secagem drástica a 100 °C corresponde àquela da secagem convencional. Utilizou-se madeira de 11 anos de Eucalyptus saligna, Eucalyptus grandis e Eucalyptus dunnii, que foram secas ...
Batista, Djeison Cesar +3 more
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Taxa e defeitos de secagem ao ar livre de quatro espécies provenientes de um sistema agroflorestal
RESUMO Este estudo teve como objetivo avaliar a taxa e defeitos de secagem ao ar livre de quatro espécies provenientes de um sistema agroflorestal. Para tanto, foram amostrados indivíduos com 11 anos de idade de Parapiptadenia rigida (Benth.) Brenan, Peltophorum dubium (Spreng.) Taub., Eucalyptus grandis x Eucalyptus urophylla e Schizolobium parahyba ...
Tauana de Souza Mangini +5 more
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Modelagem matemática da cinética de secagem de cascas da toranja (Citrus paradisi Macf.)
O objetivo do presente estudo foi caracterizar físico quimicamente cascas da toranja (Citrus paradisi Macf.) e modelar a secagem das amostras desidratadas a 60, 70, 80 e 90 ºC, avaliando-se os ajustes dos modelos e as taxas de secagem, nas respectivas ...
Newton Carlos Santos +11 more
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