APROVEITAMENTO DE RESÍDUOS DO PESCADO: ASPECTOS NUTRICIONAL E SANITÁRIO
Processamento, avaliação nutricional e aceitabilidade de produtos desidratados de pescado: sopa e biscoito
CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO PESCADO: UMA ANÁLISE PLURALISTA
Ações de transferência de tecnologia para a promoção dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) na cadeia do pescado
CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO PESCADO: UMA ANÁLISE PLURALISTA - VOLUME 2
TECNOLOGIA DE PESCADO E APROVEITAMENTO INTEGRAL NO PROCESSAMENTO UMA REVISÃO DA LITERATURA CIENTÍFICA: AVANÇOS, DESAFIOS E PERSPECTIVAS SUSTENTÁVEIS NA UTILIZAÇÃO TOTAL DO PESCADO NA INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA
