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Revista do Instituto Adolfo Lutz, 2011 A qualidade da carne embalada a vácuo é de grande importância para o comércio. Neste contexto, no presente estudo foi avaliada a dinâmica microbiana de cortes cárneos bovinos Longissimus dorsi, denominado comercialmente por contrafilé, embalados a vácuo e armazenados a 0 ± 1 °C no estabelecimento de abate durante cinco períodos de estocagem.
Camila Silveira de Melo +5 more
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QUALIDADE DE ALIMENTO SECO PARA CÃES ADULTOS SUBMETIDO A DIFERENTES TIPOS E TEMPOS DE ESTOCAGEM
Revista Univap, 2016 O presente estudo avaliou o efeito do tempo de armazenamento de rações comerciais para cães adultos submetidas a diferentes condições de conservação. Foram utilizados seis pacotes de ração de 1 kg, sendo que metade do conteúdo foi acondicionado em baldes com tampa e a outra metade permaneceu nas embalagens originais.
Stefanello, Thais Bastos +5 more
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Resfriamento de embriões de tambaqui (Colossoma macropomum) em diferentes tempos de estocagem
, 2013 The technique of cryopreservation of fish embryos has not efficient results yet, however, the cooling of embryos has been used with satisfactory results. The aim of this study was cooling embryos Colossoma macropomum subjected to a temperature of 2ºC at different times of storage.
Pessoa, Nathalie Ommundsen; Universidade Estadual do Ceará, UECE, Fortaleza, CE, 60740-000, Brasil. +5 more
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INFLUÊNCIA DA ATIVIDADE ENZIMÁTICA DE PSEUDOMONAS FLUORESCENS 041 EM LABNEH
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2012 A refrigeração do leite proporciona a seleção de bactérias psicrotróficas deteriorantes produtoras de enzimas termoresistentes que podem comprometer a qualidade do leite e derivados.
Andreza Angélica Ferreira +5 more
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AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE OVOS CONFORME O TEMPO DE ESTOCAGEM
, 2022 Durante o armazenamento, as condições de tempo, temperatura e umidade afetam as características físicas, químicas e proteicas de ovos, causando alterações na qualidade de ovos. Em Produtos de origem animal é comum o armazenamento sob refrigeração, no entanto com ovos isto não ocorre, assim o objetivo deste estudo foi avaliar a qualidade físico-química ...
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Brazilian Dental Science, 2010 O presente trabalho objetivou estudar a influência do processo inflamatório na expressão dos filamentos intermediários de citoqueratinas utilizando espécimes de gengivite crônica, além de traçar um perfil destes polipeptídeos na gengiva inflamada.
Ana Flávia S. Borges +3 more
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Cinética da oxidação de biodiesel de óleo de soja em mistura com TBHQ: determinação do tempo de estocagem [PDF]
Química Nova, 2012 Synthetic antioxidants are an alternative to prevent or retard the degradation of biofuels made from vegetable oils. In this study, it was evaluated the oxidative stability of B100 soybean oil biodiesel, in the presence of tercbutylhydroquinone (TBHQ).
Dionísio Borsato +4 more
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Acta Scientiarum: Technology, 2006 Investigou-se a composição química de quatro espécies de peixes de água doce (carpa comum, pacu, piauaçu e tilápia do Nilo). Os peixes foram analisados imediatamente após a captura e em diferentes tempos de estocagem sob congelamento (60, 120 e 180 dias),
Michele Guinazi +5 more
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Secagem ao ar livre da madeira para produção de carvão vegetal
Floresta e AmbienteA estocagem ao ar livre é o método mais utilizado de secagem de madeira para produção de carvão. Todavia, a secagem natural de toras é pouco estudada. O objetivo deste trabalho foi avaliar a interação entre estocagem e propriedades energéticas da madeira
Antonio José Vinha Zanuncio +4 more
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Semina: Ciências Agrárias, 2009 The objective of this research was to evaluate the effects of egg storage at low temperatures (7.5±1 ºC) on incubation parameters and egg compounds of meat type Japanese quail eggs.
William Maciel Cardoso +2 more
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