Results 61 to 70 of about 174 (151)

Food insecurity and levels of marginalization: food accessibility, consumption and concern in Mexico. [PDF]

Int J Equity Health, 2023
Martínez-Martínez OA, Gil-Vasquez K, Romero-González MB.   +2 more
europepmc   +1 more source

Etnomicología y venta de hongos comestibles silvestres en el tianguis de San Antonio Acahualco

Polibotánica
La presente investigación registró el conocimiento etnomicológico tradicional, la forma de recolección, consumo y venta de hongos comestibles silvestre en la comunidad de San Antonio Acahualco, Estado de México, México.
Xochitl Jasso Arriaga
doaj   +1 more source

Etnobotánica de Heliopsis longipes (Asteraceae: Heliantheae)

Botan‪ical Sciences, 2008
Heliopsis longipes, conocido con el nombre común de chilcuague es una hierba perenne endémica de la sierra de Álvarez y sierra Gorda, región donde coinciden parte de los territorios de San Luis Potosí, Guanajuato y Querétaro, y de donde se conoce que su
V. Gabriela Cilia-López, J. Rogelio Aguirre-Rivera, Juan Antonio Reyes-Agüero, Bertha I. Juárez-Flores   +3 more
doaj   +1 more source

Alternative Food Networks in Latin America-exploring PGS (Participatory Guarantee Systems) markets and their consumers: a cross-country comparison. [PDF]

Agric Human Values, 2023
Kaufmann S, Hruschka N, Vildozo L, Vogl CR.   +3 more
europepmc   +1 more source

Autocuidado de la salud en trabajadoras del sector informal en Guadalajara (México). Una perspectiva de género

Salud Uninorte, 2014
Objetivo: Explorar el significado social del autocuidado de la salud en mujeres del sector informal (“tianguis” o venta ambulante) con perspectiva de género.
Mónica Contreras Estrada, Raquel González Baltazar, Silvia León Cortes, Guadalupe Aldrete Rodríguez, Gustavo Hidalgo Santacruz   +4 more
doaj  

De piedras a flores: experiencia de participación infantil a través del arte en un tianguis del Estado de México

Journal de Ciencias Sociales, 2018
Este artículo científico describe un proceso de investigación sobre acción-participativa enfocada a la participación infantil como derecho inherente a todo ser humano, dentro de marcos de derechos nacionales e internacionales, con incidencia en un ...
Freya Castro Pimentel
doaj   +1 more source

Trends in food and beverage purchases in informal, mixed, and formal food outlets in Mexico: ENIGH 1994-2020. [PDF]

Front Public Health, 2023
Domínguez-Barreto AP, Farah I, López-Olmedo N, Perez-Ferrer C, Ramírez-Toscano Y, Barrientos-Gutiérrez T, Stern D.   +6 more
europepmc   +1 more source

Digitalization of the Logistics Process in Short Food Supply Chains. An online Viable System Model application during the COVID-19 pandemic. [PDF]

Syst Pract Action Res, 2022
Vilalta-Perdomo E, Salinas-Navarro DE, Michel-Villarreal R, García Bustamante R.   +3 more
europepmc   +1 more source

Preferencias de los consumidores por los atributos de Café Orgánico: un experimento de eleccion

Semestre Economico, 2015
El objetivo del estudio es identificar la estructura de preferencias de los consumidores por los atributos de café orgánico y determinar el precio implícito o la disposición a pagar por cada atributo en México.
Alfredo Pelayo Calatayud Mendoza, Miguel Ángel Martínez Damián   +1 more
doaj   +1 more source

The responsible food sourcing and consumption in Toluca, State of Mexico

Tendencias
Introduction: In the world there is a serious problem of hunger, malnutrition, food loss and waste, environmental degradation and depletion of natural resources.
Felipe Carlos Viesca González, Violeta Alvirde Castañeda, Gerardo Novo Espinosa de los Monteros, Baciliza Quintero Salazar   +3 more
doaj   +1 more source