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Modelo matemático de transferencia de calor y masa para el deshidratado solar tradicional en patio del cacao

2017
Se crea un modelo de transferencia de calor y masa que permite ajustar el proceso de deshidratación solar del cacao que se produce tradicionalmente en los patios de secado, los datos de entrada son los de la localidad de Chuao, Estado Aragua, Venezuela.
Teixeira Da Silva, Juan Manuel, Cárdenas Oliveros, Javier Antonio   +1 more
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Efecto de pretratamientos térmicos y temperaturas de proceso sobre las propiedades termofísicas, el coeficiente de transferencia de calor y masa y la calidad final en hamburguesas de pasta fina sometidas a fritura por inmersión

2023
RESUMEN ...
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Modelamiento de la transferencia de calor y masa (agua) en un biorreactor de charolas para fermentación en medio sólido

2022
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Caracterización de los mecanismos cinéticos y de transferencia de momentum, calor y masa en un biorreactor de fermentación en medio sólido utilizando subproductos agroindustriales

2023
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Prácticas de operaciones unitarias básicas de ingeniería química

2021
exaly  

Modelo matemático de la transferencia de calor en el hogar de una caldera pirotubular

Scientia Et Technica, 2016
Cristian Ricardo Rubio Ramirez, JOSÉ Ricardo Bermudez Santaella, Luis Emilio Vera Duarte   +2 more
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Modelado e intensificación de producción de proteasas por Yarrowia lipolytica 2.2ab en fermentación en medio sólido mediante la propuesta de una configuración de reactor que permita mejorar la hidrodinámica, y la transferencia de masa y calor

2023
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Modelamiento y simulación de la transferencia de calor en un horno de retorta de pared fría considerando la optimización geométrica de elementos calefactores

2022
exaly  

Cinética de la transferencia de masa durante la deshidratación osmótica de yacón (Smallanthus sonchifolius)

Food Science and Technology, 2008
Silvina Maldonado
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Aplicación de modelos de orden reducido al análisis de las limitaciones por transferencia de masa en catalizadores multicapa

2022
exaly