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Caracterización Biofísica y Molecular de Tripsina de Sardina Monterey (Sardinops sagax caerulea)

, 2006
El estudio de nuevos miembros de una familia de proteínas aporta información evolutiva y bioquímica que puede aprovecharse en futuras aplicaciones biotecnológicas. Las proteasas han sido ampliamente estudiadas por sus funciones digestivas, regulatorias y son muy usadas en biotecnología de alimentos. En organismos que viven a bajas temperaturas, algunas
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Digestibilidade protéica e caracterização bromatológica de linhagens de soja com ausência ou presença do inibidor de Tripsina kunitz e das isozimas lipoxigenases

Bioscience Journal, 2007
O presente estudo objetivou caracterizar a composição centesimal e determinar a qualidade protéica de quatro variedades de soja, com ausência e/ou presença de inibidor de tripsina Kunitz (KTI) e de lipoxigenases (LOX), quando in natura e processadas à ...
Fabricia Queiroz Mendes, Maria Goreti de Almeida Oliveira, Luciana Resende Cardoso, Neuza Maria Brunoro Costa, Rita de Cássia Oliveira Sant`Ana   +4 more
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Biochemical characterization of Bothrops roedingeri Mertens, 1942 snake venom and its edematogenic, hemorrhagic, and myotoxic activities [PDF]

Biomedica, 2020
Nina-Cueva O, Olazabal-Chambilla D, Quispe-Arpasi J, Alzamora-Sánchez A, Gomes-Heleno M, Huancahuire-Vega S.   +5 more
europepmc   +1 more source

Atividade inibitória de tripsina do feijão (Phaseolus vulgaris L.): avaliação crítica dos métodos de determinação

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2001
Altos valores de atividade inibitória de tripsina residual encontrados para feijões submetidos a tratamento térmico indicaram que estes poderiam ser decorrentes de artifícios da metodologia utilizada e não de inibição específica. Dessa forma, realizou-se
Maria Inés Genovese, Franco M Lajolo
doaj  

Influenţa unui remediu autohton asupra sistemului tripsină-antitripsină la iepuroaice in diverse stări fiziologice

Actual problems of zoology and parasitology: achievements and prospects, 2018
Vasile Macari, Dmitrii Mațencu, Valeriu Rudic, Valentin Gudumac, Victor Putin, S. Didoruc, Anatol Rotaru   +6 more
semanticscholar   +1 more source

MASS-SPECTROMETRIC ANALYSIS OF THE WHEAT GLUTEN PROTEINS

Studia Universitatis Moldaviae: Stiinte reale si ale naturii, 2008
Proteinele glutenului din bobul de grâu sunt responsabile pentru proprietăţile viscoelastice ale aluatului şi condiţionează metoda de producere a pâinii, a pastelor făinoase şi a biscuiţilor.
USM ADMIN
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[Literature Review: Acute Pancreatitis]. [PDF]

Acta Gastroenterol Latinoam
Pérez-Brotons S, de-Madaria E.
europepmc   +1 more source

Mucoviscidosis: fisiopatología, genética, aspectos clínicos y terapéuticos. [PDF]

EMC Pediatr, 2020
Noël S, Sermet-Gaudelus I.
europepmc   +1 more source

[Emerging Nutritional Interventions for Irritable Bowel Syndrome: Starch- and Sucrose-Reduced Diet and Mediterranean Diet]. [PDF]

Acta Gastroenterol Latinoam
Schaab SN, Gutiérrez MC.
europepmc   +1 more source