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Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2010 O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da temperatura, pH, relação enzima:substrato (E:S) e tempo de reação sobre a hidrólise enzimática da caseína do leite de cabra Moxotó, com uso de diferentes enzimas proteolíticas. A hidrólise enzimática da
Tatiana Barros Ferreira Lira +6 more
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Latin American Journal of Aquatic Research, 2015 Partial characterizations of digestive proteases were studied in three life stages of spotted rose snapper: early (EJ), middle (MJ) and late juvenile (LJ) with corresponding average weights of 21.3 ± 2.6 g (3 months after hatching, MAH), 190 ± 4.4 g (7 ...
Emyr Peña +5 more
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Characterization of digestive enzymes from captive Brazilian flounder Paralichthys orbignyanus
Brazilian Journal of Biology, 2017 Knowledge of specific enzyme activity, along with animal habits and digestive capacity is essential in formulating an appropriate diet for any species. In this study, we evaluated and characterized the activity of digestive enzymes present in the liver ...
F. B. Candiotto +6 more
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Improved purification process of β- and α-trypsin isoforms by ion-exchange chromatography
Brazilian Archives of Biology and Technology, 2008 The purpose of this work was to improve the separation and yield of pure β- and α-trypsin isoforms by ion-exchange chromatography and to characterize some physical-chemical properties of these isoforms.
Alexandre Martins Costa Santos +6 more
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Contribución al estudio experimental de la tripsina intracanalicular
Anales de la Facultad de Medicina, 2014 La afirmación de que la tripsina es inactiva en el interior de los canales intrapancreáticos ha sido desde hace muchos años inscrita en las tratados clásicos de fisiología. Sin embargo, algunos experimentadores contrariamente al dogma clásico han extraído indiscutiblemente tripsina activa de los canales pancreáticos.
Luis Carrillo Maurtua +1 more
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Ciência e Agrotecnologia, 2008 As lipoxigenases (LOX) são responsáveis pelo "beany flavor", sabor característico da soja [Glycine max. (L.) Merrill], que é o maior obstáculo ao consumo da soja nos países ocidentais. O inibidor de tripsina Kunitz (KTI) é responsável por 80% da inibição
Josie Gomes de Almeida Barros +4 more
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Brazilian Journal of Health Review, 2019 Introducao: O inibidor de tripsina isolado de sementes de tamarindo ( Tamarindus indica L.) (ITT) apresenta acao sacietogenica e anti-inflamatoria em modelo experimental. Associado a isto, a encapsulacao de proteinas bioativas atua promovendo uma melhora
G. Oliveira +8 more
semanticscholar +1 more source
ATIVIDADE ANTITRÍPTICA EM SEMENTE E PRODUTO ALIMENTÍCIO DE CHIA (SALVIA HISPANICA L.)
Demetra, 2017 Objetivo: Este estudo objetiva detectar a atividade antitríptica em semente e farinha comerciais de chia e isolar um inibidor de tripsina presente na semente.
Ana Paula Araújo de Souza +5 more
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Revista Brasileira de Zootecnia, 2004 Com o objetivo de avaliar a atividade enzimática da tripsina no conteúdo intestinal da rã-touro (Rana catesbeiana Shaw, 1802), 320 animais com peso médio de 3,6 g foram distribuídos em baias-teste com temperatura e fotoperíodo controlados.
Luís Gustavo Tavares Braga +3 more
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Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental, 2014 As inter-relações entre descritores bioquímicos e agronômicos foram investigadas em genótipos de amendoim visando identificar indicadores de seleção para tolerância a pragas de grãos armazenados, com base na capacidade inibitória para tripsina e ...
Roseane C. Santos +4 more
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