Estudi de l’impacte socioeconòmic del turisme gastronòmic al Maresme
Patrimoni gastronòmic i turisme cultural a la Mediterrània (Institut Europeu de la Mediterrània, Barcelona, 8-10 de juny de 2005)
Proposta de turisme gastronòmic a la província de Girona
El turisme gastronòmic a la Garrotxa: el paper dels restaurants en la preservació i comunicació de la cuina volcànica
, 2017 
, 2017