Results 91 to 100 of about 868 (154)
Ultrases İşleminin Enzim Aktivasyonu Üzerine Etkileri
Akademik GıdaUltrases (ultrason) işlemi, özellikle gıda, biyoteknoloji ve biyofarmasötik endüstrileri olmak üzere çeşitli alanlarda kullanılan yeşil ve etkili bir termal olmayan işlem tekniği olarak son yıllarda dikkat çekmektedir. Ultrason işleminin bu endüstrilerde önemli uygulamalara sahip enzimatik reaksiyonlarda etkilerinin belirlenmesi önemlidir.
openaire +1 more source
EMÜLSİFİYE TAVUK KÖFTESİNDE ET İKAMESİ OLARAK ÇEKİRGE (Locusta Migratoria) PROTEİN TOZU KULLANIM OLANAKLARININ ARAŞTIRILMASI [PDF]
ÖZET EMÜLSİFİYE TAVUK KÖFTESİNDE ET İKAMESİ OLARAK ÇEKİRGE (Locusta Migratoria) PROTEİN TOZU KULLANIM OLANAKLARININ ARAŞTIRILMASI Dinçer C. Aydın Adnan Menderes Üniversitesi, Fen Bilimleri Enstitüsü, Gıda Mühendisliği Programı, Yüksek Lisans ...
Dinçer, Can
core
Ultrases Ön İşleminin Havuç Dilimlerinin Kuruma Karakteristikleri Üzerine Etkisi
, 2018 Senem Tüfekçi, Sami Gökhan Özkal
openalex +2 more sources
Nohut proteini: Ultrases destekli özütlemenin optimizasyonu ve tekno-fonksiyonel davranışları
, 2023 Merve Akalan +4 more
openalex +1 more source
Korund esaslı dökülebilir refrakterlerin bağlayıcı matriks sisteminin optimizasyonu ve kırılma tokluğunun incelenmesi [PDF]
Demir-çelik, çimento, seramik v.d. sektörlerde fırın malzemelerinden kendiliğinden akıcı dökülebilir refrakterlerin kullanımı artmıştır. Refrakterin ömrünü etkileyen en önemli iki faktör korozyon ve termal şok dayanımıdır.
Çoban, Hatice Şule
core