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Nutrition Protidique Chez Tenebrio Molitor L . VIII. — Sur La Valeur Nutritive Des Fractions De La Caséine

open access: yesArchives Internationales de Physiologie et de Biochimie, 1967
Leclercq, Jean, Lopez-Francos, Luis
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Valeur nutritive et comportement des céréales au cours de leurs transformations

open access: yes, 1989
Il existe une grande similitude entre les diverses céréales lorsqu'on considère la composition chimique et la structure anatomique de leurs grains, ainsi que la répartition des nutriments entre les différents éléments anatomiques. Les farines, semoules ou grains polis sont d'autant plus concentrés en amidon et appauvris en protéines, minéraux et ...
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Consumer perceptions of front-of-package labelling systems and healthiness of foods. [PDF]

open access: yesCan J Public Health, 2013
Savoie N   +4 more
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ETUDE DE LA VALEUR NUTRITIVE ET DE L'ACTIVITE ANTIOXYDANTE D'URTICA DIOCA

open access: yes, 2014
Dans le cadre des études portant sur la recherche de la valeur nutritive et d'éventuelles activités antioxydantes des différentes plantes de notre région, le présent travail porte sur l'étude de l'Urtica Dioica L. de la famille des Urticaceaes qui fait partie des plantes spontanées largement réparties dans le monde.
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Ready for policy? Stakeholder attitudes toward menu labelling in Toronto, Canada. [PDF]

open access: yesCan J Public Health, 2013
Mah CL   +5 more
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