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Quality Seal for Artisanal Chorizo in Valle de Toluca: Keys to Obtaining a Collective Brand
Agro Productividad, 2021 Objective: To identify the socioeconomic and cultural conditions necessary for obtaininga quality seal for artisanal chorizo in Valle de Toluca, Mexico.Methodological Design: A qualitative approach was made from the perspective ofLocalized Agrifood Systems, for the analysis of an artisanal food.
Ovando Flores, Pedro Huitzilihuitl +3 more
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Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2017 La fabricación artesanal del queso, es una actividad integradora del sistema producto leche. Para evaluar las condiciones de comercialización y caracterización del queso fresco en mercados y tianguis de Toluca, Estado de México, se realizó un muestreo ...
Edaena Pamela Díaz Galindo +6 more
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DIVERSIDAD FENOTÍPICA DEL MAÍZ CACAHUACINTLE EN EL VALLE DE TOLUCA, MÉXICO
Revista Fitotecnia Mexicana, 2006 Cacahuacintle es una raza de maíz (Zea mays L.) que se siembra en 20 000 ha en el Valle de Toluca para la producción de elote y 10 500 ha para la producción de “pozole”, un platillo mexicano. Aun cuando este maíz tiene un rendimiento de grano y precio aceptables (entre 2000 y 4000 kg ha-1 y en los últimos cuatro años su precio por kilogramo fue de 2.0 ...
Serrato Cuevas, Rodolfo +6 more
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Capital Intelectual como determinante de la innovación vinculado a la competitividad en las organizaciones Turísticas Del Valle de toluca [PDF]
, 2020 Este trabajo buscó analizar el capital intelectual en las empresas hoteleras del Valle de Toluca, cómo se relaciona con la innovación y cómo en conjunto logran ser un elemento determinante para que una empresa pueda ser competitiva en el mercado ...
Martínez Martínez, Claudia Patricia
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Región y desigualdades económico-sociales. El caso del valle de Toluca y el valle del Mezquital [PDF]
, 2011 El artículo tiene como objetivo plantear la idea de que el territorio es una variable estructural y estructurante para comprender la dinámica de las desigualdades económicas y sociales. Por lo que se propone que el conocimiento histórico-social de lo regional es fundamental para conocer el sistema de desigualdades y violencias existentes en ...
Arzate Salgado, Jorge Guadalupe +1 more
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Anales de Antropología, 2017 Hablar de vida cotidiana ha resultado un tema interesante, pero a la vez complejo, ya que no existe un consenso general en la definición de lamisma y los alcances a los cuales puede tener acceso.
Yoko Sugiura Yamamoto +2 more
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El El habitar e identidad étnica en la periferia urbana (Zona Metropolitana de Toluca, México)
Patryter, 2022 La investigación se orienta desde el enfoque epistemológico de la geografía cultural y tiene como objetivo analizar el patrón de urbanización seguido por la Zona Metropolitana de Toluca (ZMT), Estado de México, México, y su influencia en la ...
Erika Soto Díaz, Roy Estrada Olivella
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Las condiciones de frontera hidraúlicas naturales en la Cuenca de México, usando modelado matemático
Geofísica Internacional, 1989 Se proponen las condiciones de frontera naturales y las condiciones iniciales del sistema acuífero del denominado Valle de México. A partir de las manifestaciones naturales del agua subterránea en la parte centro-sur de la Cuenca de México, se hace un ...
M.A. Ortega G.
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Energies, 2023 Wind energy is one of the most relevant clean energies today, so wind turbines must have good health and be reliable in operation. Current wind turbines have slender and elastic structures that can be easily damaged through vibrations and compromise ...
David Pérez Granados +5 more
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Caryospora neofalconis and other enteroparasites in raptors from Mexico
International Journal for Parasitology: Parasites and Wildlife, 2015 A coprological survey of enteroparasites in raptors (60 Falconiformes) from Central Mexico is reported. Three samples contained coccidian unsporulated oocysts, one contained Eimeria sp., one contained trematode eggs and one contained capillarid and ...
G. Santana-Sánchez +5 more
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