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La identidad cultural del territorio como base de una estrategia de desarrollo sostenible

Opera, 2007
En este artículo Flores presenta el debate actual sobre las nociones y conceptos que conducen a un territorio con identidad cultural, y cómo se establecen políticas o acciones de desarrollo en este tipo de territorio, y de valorización de los productos y
Murilo Flores
doaj  

Third-Generation Snacks Manufactured from Andean Tubers and Tuberous Root Flours: Microwave Expansion Kinetics and Characterization. [PDF]

Foods, 2023
Acurio L, Salazar D, García-Segovia P, Martínez-Monzó J, Igual M.   +4 more
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Characterization of Second-Generation Snacks Manufactured from Andean Tubers and Tuberous Root Flours. [PDF]

Foods, 2023
Acurio L, Salazar D, Castillo B, Santiana C, Martínez-Monzó J, Igual M.   +5 more
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Entre el desarrollo económico y la apropiación cultural. Apuntes para el debate sobre la valorización de alimentos emblemáticos

Estudios Sociales, 2016
En este ensayo se abordan las raíces filosófias y políticas de la acción de valorar como una forma de apropiación cultural y, por tanto, como un ejercicio de poder con muy distintas implicaciones. A partir de una lógica inductiva,
Daniel de Jesús Contreras, Irma Luz Ramírez De la O, Humberto Thomé Ortiz   +2 more
doaj  

Starch-based biocomposites reinforced with cellulose nanofibers from potato peel byproducts. [PDF]

Sci Rep
Medina-Jaramillo C, Coelho-Leandro G, Ayala-Valencia G, López-Córdoba A.   +3 more
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Production of Novel Thermostable Esterases from <i>Thermus thermophilus</i> Strain ET-1 in <i>Escherichia coli</i> and <i>Thermus thermophilus</i> HB27 Using the Bifunctional Expression System pTGT-1 and Characterization of the Recombinant Enzymes. [PDF]

Int J Mol Sci
Valenzuela B, Cayo M, Solís-Cornejo F, Reyes MB, Palma I, Uribe E, Zamorano P.   +6 more
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Physicochemical Characterization of Starch and Cellulose Nanofibers Extracted from <i>Colocasia esculenta</i> Cultivated in the Colombian Caribbean. [PDF]

Polymers (Basel)
Daza-Orsini SM, Medina-Jaramillo C, López-Córdoba A.   +2 more
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Renewable Carbon Materials as Electrodes for High-Performance Supercapacitors: From Marine Biowaste to High Specific Surface Area Porous Biocarbons. [PDF]

ACS Omega, 2023
Brandão ATSC, State S, Costa R, Potorac P, Vázquez JA, Valcarcel J, Silva AF, Anicai L, Enachescu M, Pereira CM.   +9 more
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Postharvest Application of Black Mustard (<i>Brassica nigra</i>) Seed Derivatives in Sweet Cherry Packaging for Rot Control. [PDF]

Foods
Calvo P, Rodríguez MªJ, Serradilla MJ, Bernalte MJ.   +3 more
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The Strategic Role of Nursing in Implementing CureAll in the Americas: Essential Competencies and Workforce Strengthening. [PDF]

Rev Lat Am Enfermagem
Lopes-Júnior LC, Abraham M, Maia EBS, Maza M, Vásquez Ponce ML, Lima RAG.   +5 more
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