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Nuevas tendencias alimentarias: vegetarianismo y ortorexia nerviosa

open access: yes, 2019
Introducción: La llegada de las redes sociales ha propiciado que la sobreexposición a un ideal estético delgado sea un hecho omnipresente internalizado dentro de la sociedad y concebido como una realidad. Como resultado se está observando un aumento en la aparición de nuevas dietas y hábitos de vida que pueden conllevar al desarrollo de problemas ...
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Vegetarianismo y actividad física = Vegetarianism and physical activity

open access: yes, 2017
El presente trabajo tiene como principal objetivo la realización de un análisis nutricional a diez personas vegetarianas del sexo femenino. Las dietas vegetarianas son cada vez más practicadas entre la población y si no se realizan de una forma adecuada pueden dar lugar a deficiencias en la dieta, por eso, se realizó un estudio nutricional a diez ...
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Hábitos alimentarios y vegetarianismo entre los estudiantes universitarios

open access: yes, 2020
El objetivo de este trabajo es recopilar información sobre los hábitos alimentarios de los estudiantes universitarios españoles, y explorar específicamente las opiniones y valoraciones de las opciones vegetarianas y veganas.
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A importância do profissional da nutrição na orientação adequada dos praticantes do vegetarianismo

open access: diamond, 2021
Bruna Karine Bastos de Vasconcelos   +3 more
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Dieta onívora versus dieta vegana no ganho de massa magra: uma revisão sistemática

open access: yesRevista Brasileira de Nutrição Esportiva
O artigo aborda a eficácia das proteínas de origem animal e vegetal na construção de massa muscular, em um contexto de crescente adesão ao vegetarianismo no Brasil e no mundo. A revisão sistemática incluiu 10 estudos, revelando que a maioria (80%) indica
Bruno Costa Ayub   +3 more
doaj  

El vegetarianismo en el mundo grecorromano: clasicismo y cristianismo

open access: yes, 2020
Esta Tesis Doctoral tiene como objetivo estudiar el vegetarianismo en el mundo grecorromano, atendiendo a las motivaciones de carácter filosófico-religioso y ético que sirvieron para justificarlo y la transferencia de estos valores desde el mundo clásico al cristiano. Se analizan esos fundamentos en el mundo griego, con particular atención al orfismo y
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