THE IMPACT OF VEGETARIAN DIET IN THE PREVENTION OF TYPE 2 DIABETES MELLITUS
Demetra, 2014 Artigo de revisão cujo objetivo é investigar os possíveis mecanismos relacionados à dieta vegetariana e diabetes mellitus tipo 2 (DMT2). Para tanto, realizou-se extensa revisão de literatura dos anos 2000 a 2012.
Angélica Cotta Lobo Leite Carneiro +4 more
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O pensamento mágico nas decisões dos vegetarianos: comer ou não comer alimentos associados a carne [PDF]
, 2016 O presente estudo qualitativo visa compreender as motivações subjacentes às escolhas alimentares dos vegetarianos. Mais concretamente, procura avaliar se o pensamento mágico (sob a forma de princípios de contaminação e de semelhança) influencia a decisão
Martinho, Sara Oliveira Quintela
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Ingesta de alimentos y nutrientes en una muestra de vegetarianos y veganos españoles [PDF]
, 2019 Existe muy poca información disponible sobre el patrón dietético de vegetarianos y veganos en España y su grado de adecuación a las recomendaciones. Este estudio tuvo como objetivo estudiar la ingesta de alimentos, así como el perfil nutricional de macro-
Morán del Ruste, Manuel +2 more
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Determinación del perfil del consumidor de los restaurantes vegetarianos en la ciudad de Chiclayo [PDF]
, 2010 La presente investigación busca determinar el perfil del consumidor de los restaurantes vegetarianos en la ciudad de Chiclayo, para lo cual ha sido necesario aplicar una encuesta a una muestra de 165 personas, abordadas luego de consumir en alguno de los
Montalvo Moreno, Luviana Ysabel
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Pegada ecológica e nível de processamento em cardápios oferecidos em restaurante universitário
DemetraIntrodução: Diante de uma sindemia global, o sistema agroalimentar dominante tem sua eficiência questionada em relação à saúde e à sustentabilidade. Restaurantes institucionais são um lócus importante para incentivaro consumo de preparações saudáveis ...
Leticia Juliana Lysike +1 more
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Oferta y valor nutritivo de alimentos y productos alimenticios para vegetarianos en dietéticas de Salta capital [PDF]
, 2018 Los Objetivos del presente trabajo fueron:Identificar alimentos y productos para vegetarianos que se expenden en la Ciudad de Salta. Valorar el rotulado nutricional.
Martínez Bustos, M. +8 more
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Sustentabilidade em DebateEm um contexto de crescente necessidade de sistemas alimentares sustentáveis, este estudo investigou fatores psicossociais das escolhas alimentares de universitários brasileiros, utilizando o Food Choice Questionnaire (FCQ) ampliado com a dimensão ...
Fernanda dos Santos Ramos +2 more
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Ingesta proteica en deportistas vegetarianos en comparación a deportistas omnívoros
, 2021 Tesis presentada a la Facultad de Ciencias de la Salud de la Universidad del Desarrollo para optar al grado académico de Licenciado/a en Nutrición y Dietética.En la presente investigación se busca evaluar si existe un déficit en el requerimiento proteico
Bizama, Isidora, Elgueta, Catalina
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Prevalencia de caries dental en pacientes vegetarianos que acuden a un consultorio odontológico, Tarapoto 2022 [PDF]
, 2022 Objetivo: La presente investigación tuvo como principal objetivo determinar la prevalencia de caries dental en pacientes vegetarianos que acuden a un consultorio odontológico, Tarapoto 2022.
Chicana Chuquital, Héctor Manuel +1 more
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Avaliação da composição nutricional e de custo de lanches vegetarianos e tradicionais
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022 A adoção ao vegetarianismo é uma prática crescente no mundo, com isso houve aumento da procura por serviços alimentares com opções vegetarianas. Diante disso, o trabalho tem como objetivo avaliar a composição nutricional e o custo de produção com ...
Deborah Maria Naconecznei +3 more
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