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El TJUE reafirma que las bebidas vegetales no pueden llamarse «leche» en base a las normas de protección del mercado lácteo, pero ¿qué hay del interés del consumidor?

Revista de Bioética y Derecho, 2017
El pasado 14 de junio, el Tribunal de Justicia de la Unión Europea resolvió en cuestión prejudicial que la denominación «leche» y otras denominaciones de «productos lácteos» deben reservarse a productos de origen animal.
Nuria Rey
doaj   +1 more source

Estado nutricional e nível de atividade física de vegetarianos e onívoros do Distrito Federal

Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2018
Estudos epidemiológicos têm documentado importantes e significativos benefícios da dieta vegetariana para a saúde humana, desde que bem equilibrada. É consistentemente observado um IMC médio mais baixo nos vegetarianos do que nos onívoros.
Francisca Maria Carvalho Nascimento, Nayara Kim Faria Dias, Guilherme Falcão Mendes   +2 more
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Adherencia al estilo de vida, ingesta de grasas e índice de masa corporal en universitarios vegetarianos y no-vegetarianos de una universidad adventista, Lima, 2023

Objetivo: Comparar la adherencia al estilo de vida, ingesta de grasas e índice de masa corporal en universitarios vegetarianos y no-vegetarianos de una universidad adventista, Lima, 2024.
Saintila, Jacksaint
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Conocimiento nutricional, actividad física, estado de ánimo, satisfacción corporal y satisfacción con la vida en vegetarianos y no-vegetarianos

Objetivo: Determinar la relación entre conocimientos nutricionales, patrón dietario, actividad física, estado de ánimo, satisfacción corporal y satisfacción con la vida en adultos colombianos vegetarianos y no vegetarianos. Materiales y métodos: Estudio
Quitian Puentes, Diana Milena, Severiche Ortega, Mariotty   +1 more
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Burritos vegetarianos: que berraquera

, 2020
67 páginas; ilustraciones, fotografías, tablas, gráficos.Con el presente proyecto se quiere estudiar la factibilidad la introducción de un innovador producto a un mercado potencial en la actualidad, específicamente al mercado vegano y vegetariano.
Cruz Medina, Santiago Andres, Lopez Quiroga, Daniela, Castro Lugo, Sanyira Alexandra   +2 more
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Relación entre el nivel de conocimiento sobre grasas trans, frecuencia de consumo y hábitos alimentarios en vegetarianos y no vegetarianos

Introducción: El consumo excesivo de ácidos grasos trans (>1% de la ingesta total de energía) representa un riesgo para la salud. Sin embargo, pocos estudios han investigado la relación entre el conocimiento sobre las grasas trans, su consumo y los ...
Heredia Araujo, Hilda Judit, Ccaza Taco, Esther Soledad, Quispe Merma, Cinthia   +2 more
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Investigación del mercado de productos vegetarianos en Chile [PDF]

, 2009
Seminario para optar al grado de Ingeniero Comercial, Mención AdministraciónEl siguiente estudio tiene como objetivo explorar las posibilidades de éxito de introducir salchichas vegetarianas en el mercado chileno.
Ilabaca García, Javiera, Sepúlveda Concha, Felipe   +1 more
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Estado nutricional de vegetarianos e onívoros usuários de restaurantes universitários [PDF]

, 2015
Orientadora: Profª. Drª. Regina Maria VilelaDissertação (mestrado)- Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Segurança Alimentar e Nutricional. Defesa: Curitiba, 29/07/2015Inclui referências : f.
Hackbarth, Lucimara
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Deficiência de ferro não anêmica em indivíduos vegetarianos e fatores associados: um estudo transversal.

Introdução: A deficiência de ferro não anêmica (DFNA) é pouco explorada na literatura, principalmente em indivíduos vegetarianos. Objetivo: Avaliar a prevalência de DFNA e sua associação com aspectos socioeconômicos, bioquímicos e antropométricos em ...
Sabrina Silva de OLIVEIRA, Rafael Junio Rombardi da SILVA, Alessandra SILVA, Lisiane Lopes da CONCEIÇÃO, Eliana Carla Gomes de SOUZA, Maria Sônia Lopes Duarte   +5 more
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Prevalência de suplementação de vitamina B12 (cobalamina) em indivíduos vegetarianos estritos [PDF]

, 2017
Introdução: Vegetarianos estritos que são os que não consomem nenhum derivado animal. Esses vegetarianos podem desenvolver deficiências pela baixa ingestão de vitamina B12, vitamina D, riboflavina, ferro, cálcio e zinco, já que a maioria destes ...
Mattos, Ana Luiza de Oliveira
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