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O pensamento mágico nas decisões dos vegetarianos: comer ou não comer alimentos associados a carne [PDF]
, 2016 O presente estudo qualitativo visa compreender as motivações subjacentes às escolhas alimentares dos vegetarianos. Mais concretamente, procura avaliar se o pensamento mágico (sob a forma de princípios de contaminação e de semelhança) influencia a decisão
Martinho, Sara Oliveira Quintela
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Nutrición Hospitalaria, 2011 Introduction: As factors that have a positive influence on health and specifically on serum lipids and blood pressure, the nature and composition of vegetarian diets is one of the most speculated issues in nutrition.
K. Fernandes Dourado +2 more
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Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2014 Los ácidos grasos poliinsaturados esenciales de cadena larga v-3 como el ácido a-linolénico (ALA) y sus derivados, ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA), intervienen en la función y el crecimiento del tejido nervioso como ...
Ángeles Molina-Peralta, Núria Mach
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THE IMPACT OF VEGETARIAN DIET IN THE PREVENTION OF TYPE 2 DIABETES MELLITUS
Demetra, 2014 Artigo de revisão cujo objetivo é investigar os possíveis mecanismos relacionados à dieta vegetariana e diabetes mellitus tipo 2 (DMT2). Para tanto, realizou-se extensa revisão de literatura dos anos 2000 a 2012.
Angélica Cotta Lobo Leite Carneiro +4 more
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Pegada ecológica e nível de processamento em cardápios oferecidos em restaurante universitário
DemetraIntrodução: Diante de uma sindemia global, o sistema agroalimentar dominante tem sua eficiência questionada em relação à saúde e à sustentabilidade. Restaurantes institucionais são um lócus importante para incentivaro consumo de preparações saudáveis ...
Leticia Juliana Lysike +1 more
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Comportamiento del Mercado de Restaurantes Vegetarianos en la ciudad de Trujillo en el año 2016 [PDF]
, 2016 La presente investigación que lleva por título, analizar el comportamiento del mercado de restaurantes vegetarianos en la ciudad de Trujillo año 2016, pretende analizar el comportamiento del mercado de restaurantes vegetarianos.
Chilón Rodríguez, Estefani
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, 2020 El siguiente trabajo abarca todos los procesos secuenciales que permitirá contemplar las oportunidades en los entornos empresariales en los cuales se posicionarán de la empresa que se describirá a continuación.
Castro Lugo, Sanyira Alexandra +2 more
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, 2012 Material descreve, com foto e vídeo, experimento para discutir sobre o papel das plantas carnívoras. Através da demonstração da ação de uma Dionéia diante de uma formiga pode-se ver como tais plantas devoram insetos.
Batista, Luara Augusta
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Nivel de conocimientos sobre dieta vegetariana y su calidad según Índice de Alimentación Saludable en vegetarianos de Lima Metropolitana [PDF]
, 2022 Determina la relación entre nivel de conocimientos sobre dieta vegetariana y su calidad según Índice de Alimentación saludable en vegetarianos de Lima Metropolitana. Estudio cuantitativo, diseño no experimental, transversal y correlacional.
Barrientos Benites, Edith Aylin
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O mercado de alimentos vegetarianos e veganos: características e perspectivas
Cadernos de Ciência & Tecnologia, 2020 Este artigo de revisão vale-se de dados secundários para identificar as características e motivações de consumidores que se consideram “veganos” ou “vegetarianos” e para avaliar a importância e características dos mercados de produtos voltados para esses segmentos no Brasil e no mundo.
Jean Philippe Palma Révillion +3 more
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