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Is it easy for producers to market organic beef meat ? The case of Biobourgogne Viande (France). [PDF]

, 2003
This contribution aims to present the results of a French case-study analysis - BioBourgogne Viande - carried up by members of three research teams in the framework of the European Program OMIaRD (Organic Marketing Initiatives and Rural Development ...
AUERSALMI, M., de FONTGUYON, Guy, LE FLOC'H, Aude, SANS, Pierre, SCHMID, Otto, SYLVANDER, Bertil   +5 more
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What Triggers Change in Antimicrobial Use? Qu'est‐ce qui déclenche un changement dans l'utilisation des antimicrobiens ? Was löst die Veränderungen beim Einsatz antimikrobieller Mittel aus?

EuroChoices, Volume 23, Issue 2, Page 22-28, August 2024.
Summary This article considers how different ‘triggers' contribute to changes in the use of antimicrobials. Drawing on the Triggering Change model, the article suggests that the use of antimicrobials is path dependent: economically, socially and culturally invested in maintaining a steady trajectory, with incremental changes.
Gareth Enticott, Hedvig Gröndal, Anne Hémonic, Kieran O'Mahony, Christine Roguet, Natalie Rousset, Orla Shortall, Lee‐Ann Sutherland   +7 more
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La nouvelle réforme de la PAC (Agenda 2000) : baisse modérée des revenus et accroissement des aides directes pour les producteurs français de viande bovine

INRAE Productions Animales, 1999
Les chefs des Etats et des gouvernements ont adopté, lors du conseil européen qui se tenait à Berlin le 25 mars 1999, les bases d’une future réforme de la politique agricole commune (Agenda 2000).
F. COLSON, V. CHATELLIER
doaj   +1 more source

Diagnostic et perspectives de développement de la filière viande bovine biologique des Pays de la Loire [PDF]

, 2003
La filière viande bovine biologique des Pays de la Loire présente les particularités suivantes : - de nombreux acteurs n’interviennent qu’en prestation de service .
De Fontguyon, G., Euzen, R., Lambert, A., Le Guen, Roxane, Morel, B., Schieb-Bienfait, N., Sylvander, Bertil   +6 more
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The future of food safety: possible trends for the years 2022‐2032 and their influence on food safety and nutrition

Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract Over the next decade, demographic, societal, technological, economic, environmental, and political factors are expected to significantly influence the agri‐food chain. Demographic shifts, characterised by an aging population and sustained migration, along with evolving consumer demands, will drive a greater emphasis on sustainability.
Gary Delalay, Cornelia Wagner, Thomas Lüthi   +2 more
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Les objectifs et les critères de sélection : Les aptitudes bouchères : croissance, efficacité alimentaire et qualité de la carcasse

INRAE Productions Animales, 1992
Les programmes de sélection sur les aptitudes bouchères ont un double objectif : l’abaissement du coût de production et l’amélioration de la qualité du produit.
P. SELLIER, J. BOUIX, G. RENAND, M. MOLÉNAT   +3 more
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Les filières animales françaises face à la pandémie de Covid-19

INRAE Productions Animales, 2022
Cet article propose une analyse de la situation économique de plusieurs filières animales (lait de vache, viande bovine, viande porcine, viande de volailles et secteur équin) en France, deux années après le début de la pandémie de Covid-19.
Vincent CHATELLIER, François CADUDAL, Philippe CHOTTEAU, Boris DUFLOT, Pascale HEYDEMANN   +4 more
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Évolutions conceptuelles et méthodologiques pour évaluer et prédire la qualité sensorielle de la viande bovine

INRAE Productions Animales
La baisse de la consommation individuelle de viande bovine s’explique par des questions sociétales relatives à l’environnement et au bien-être animal, mais aussi par son prix d’achat et par la variabilité non maîtrisée et décevante de la qualité ...
Moïse KOMBOLO NGAH, Isabelle LEGRAND, Jean-Francois HOCQUETTE   +2 more
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Apparition de lésions proches de la variole bovine chez des bovins en Israël

Revue d’Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 1996
Les auteurs décrivent deux formes cliniques différentes de variole bovine apparues sporadiquement dans un troupeau laitier et dans un troupeau à viande.
I. Yeruham, A. Nyska, A. Abraham, Radu Algazi   +3 more
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Dossier : Réforme de la PAC et adaptations possibles des systèmes d’élevage

INRAE Productions Animales, 1993
Ce dossier comprend quatre textes : - Les enjeux de la réforme de la politique agricole dans le secteur de la viande bovine, par E. Boutitie. - Effets de la réforme de la PAC sur les régions d’élevage, par Y. Léon et M. Quinqu.
E. BOUTITIE, Y. LEON, N. QUINQU, J. CAVAILHES, D. VERMERSCH, B. SCHMITT, P. LE NEINDRE   +6 more
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