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Babassu‐Derived Sachet for Pereskia aculeata–Based Oily Sauce: A Bio‐Compostable Single‐Use Packaging Option

open access: yesJournal of Food Science, Volume 90, Issue 11, November 2025.
ABSTRACT Films were produced from babassu mesocarp flour (BM) and from a composite with BM cake (BMC), a by‐product of oil extraction; both were subjected to alkaline and hydrothermal treatments. The films were tested as sachets for packaging an artisanal ora‐pro‐nóbis pesto.
Letícia de Oliveira Gonçalves   +6 more
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Análise espacial das informações de vigilância sanitária lançadas no Sistema de Informações Ambulatoriais do SUS nas Regiões Intermediárias de Articulação Urbana do IBGE

open access: yesVigilância Sanitária em Debate, 2017
Objetivo: Avaliar o indicador 41 da Pactuação de Diretrizes, Objetivos, Metas e Indicadores de 2013–2015, realizar o mapeamento e a análise dessas informações, considerando as Regiões Intermediárias de Articulação Urbana. Metodologia: Estudo ecológico e descritivo, realizado no Brasil, com coleta de dados no SIA/SUS do Datasus, análise de dados no SPSS
Rosires Magali Bezerra de Barros   +2 more
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Monitoring of Antimicrobial Resistance Genes and Susceptibility Profiles in Bacterial Isolates From Animal‐Origin Meat

open access: yesJournal of Food Science, Volume 90, Issue 11, November 2025.
ABSTRACT The excessive use of antibiotics in animal production has contributed to the global spread of antimicrobial resistance (AMR), posing a significant public health threat. To evaluate the antimicrobial susceptibility profiles and detect resistance genes in bacterial isolates from chicken, pork, and fish meat samples collected in the State of ...
André Schenkel Dedecek   +4 more
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Desafios e perspectivas na vigilância sanitária pós-comercialização/uso

open access: yesVigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia, 2019
Trata-se de um ensaio que busca refletir sobre os desafios e as perspectivas para a vigilância pós-comercialização/uso (Vigipós) no Brasil. Com base numa revisão não sistemática da literatura, são apontados alguns desafios como: 1) necessidade de revisão
Mary Anne Fontenele Martins   +1 more
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Processo de trabalho e planejamento na estratégia saúde da família: gestão de cuidado e de serviços de saúde [PDF]

open access: yes, 2014
Unidade 3 do módulo de Processo de Trabalho e Planejamento na Estratégia Saúde da Família do curso de especialização em Saúde da Família produzido pela UNA-SUS/UFMA, com apresentação visual trabalhada para atender aos alunos participantes do programa ...
Universidade Federal do Maranhão - UNA-SUS/UFMA
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The illegal market for gender-related drugs as portrayed in the Brazilian news media : the case of misoprostol and women [PDF]

open access: yes, 2011
Este artigo analisa como a mídia impressa brasileira noticia o comércio clandestino do misoprostol, o principal medicamento para aborto. Foram recuperadas 1.429 notícias, de 220 veículos de informação impressos e eletrônicos, entre 2004 e 2009.
Castro, Rosana, Diniz, Debora
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Herbal Medicines for Weight Loss and Lipid Profile Improvement: A Scoping Review of Therapeutic Effects and Safety

open access: yesPhytotherapy Research, Volume 39, Issue 10, Page 4870-4912, October 2025.
ABSTRACT The demand for alternative weight loss therapies has surged, with herbal medicinal products gaining popularity due to their natural origins, perceived safety, and accessibility. However, evidence regarding their therapeutic effects and safety for weight loss remains limited.
Marcela Forgerini   +5 more
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Scope of safety requirement in quality certificates used in food production in Brazil [PDF]

open access: yes, 2010
Os certificados ou selos de qualidade são utilizados em diversos países, inclusive no Brasil, com o intuito de diferenciar produtos ou unidades de produção de alimentos.
Araújo, Wilma Maria Coelho   +1 more
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Diálogos de aprendizagem com gestores da vigilância sanitária: percepções do facilitador

open access: yesVigilância Sanitária em Debate, 2013
Apresento uma apreciação crítica de ser facilitador ao formar especialistas em Gestão da Vigilância Sanitária, cujo desempenho exigiu habilidades inerentes à metodologia ativa em que o especializando é conduzido a refletir sobre suas práticas nas relações de trabalho.
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Flavoring Information Influences Sensory Acceptance and Purchase Intention of Yogurt: A Study With Text Highlighting

open access: yesJournal of Sensory Studies, Volume 40, Issue 5, October 2025.
ABSTRACT This study evaluated the influence of information about different types of flavorings (natural, nature‐identical, and artificial) on sensory acceptance and consumer purchase intentions toward Tahiti lime‐flavored yogurts, using the innovative text highlighting (TH) methodology. Considering the increasing consumer demand for natural ingredients
Luanna Maria Benatti   +7 more
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