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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile
Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català +4 more
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Documento de posición sobre las necesidades y niveles óptimos de vitamina D [PDF]
, 2011 IntroducciónEn los últimos años se ha producido un notable interés por la vitamina D, no sólo por su importancia crucial en el metabolismo mineral óseo, sino también por los efectos extraóseos, cada vez mejor conocidos.
Sosa Henríquez M +17 more
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Aquaculture Nutrition, Volume 2024, Issue 1, 2024.Dietary betaine supplementation has been reported to alleviate the adverse effects of high‐carbohydrate diets on Megalobrama amblycephala, while the regulatory mechanism remains largely unknown. In the present study, a 79‐day feeding trial was conducted with 450 juvenile Megalobrama amblycephala (average weight 6.75 ± 0.10 g), which were fed with five ...
Wenbo Pan +7 more
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Efeitos da cirurgia bariátrica no estresse oxidativo [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde, Programa de Pós-Graduação em Nutrição, Florianópolis, 2010Introdução: Obesidade é uma doença crônica associada ao estresse oxidativo. A cirurgia bariátrica pode
Dadalt, Carla
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Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 1, January 2024.Summary Lead is a ubiquitous environmental contaminant that occurs naturally and, to a greater extent, from anthropogenic activities. People are exposed to lead through food, water, air, soil and dust. Food is the major source of exposure for the adult population.
Vlatka Buzjak Služek +4 more
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, 2015 A Vitamina A é um micronutriente de importante papel fisiológico, atuando na visão, tecidos epiteliais e aspectos imunológicos. A hipovitaminose A é uma deficiência responsável por diversos danos à saúde, e uma das doenças carenciais mais persistentes na
Telessaúde SC +1 more
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Suplementación de vitamina D en el agua de bebida y calidad de la carne de cerdo
, 2021 Este trabajo evalúa el efecto que tiene la administración de diferentes dosis de vitamina D3 en el agua de bebida durante su periodo de ayuno antes del sacrificio en el matadero, sobre el contenido en vitamina D de la carne de cerdo.Ministerio de ...
Rodríguez, A.I. +2 more
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Hiperparatiroidismo secundario al déficit de vitamina D
, 2016 Introducción: Cada vez está más demostrado el papel de la vitamina D en múltiples patologías, una de ellas el desarrollo de un hiperparatiroidismo secundario al déficit de vitamina D. Los métodos de laboratorio de cuantificación de vitamina D en suero no
Mahillo I +3 more
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La Granja, 2006 El descubridor de las vitaminas fue el polaco Casimir Funk (1884-1976), su experiencia fue posible gracias a los estudios efectuados previamente por el médico Christian Eijkman (1855- 1930), que había investigado la importancia del cascabillo del arroz en la curación y prevención del beriberi, una enfermedad neurológica debida a carencias alimentarlas ...
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Vitamina d e esporte: deficiência, suplementação e efeitos sobre o desempenho
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2022 A vitamina D parece desempenhar papel importante na função muscular. A literatura aponta que níveis baixos dessa vitamina em atletas podem levar a maior risco de fratura por estresse, além de prejudicar a função e recuperação musculares.
Danilo Rodrigues Machado +1 more
doaj