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Tableur Ouest Africain de Formulation d’Aliments de Volailles (TOAFA –Volaille)
La formulation d’aliments efficients pour animaux doit tenir compte des valeurs nutritives des ingrédients disponibles, des facteurs antinutritionnels et du prix de chaque ingrédient. La programmation linéaire constitue un des outils de base des méthodes de formulation des aliments efficients.
Brah, N. +3 more
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Pour avoir une vue générale des maladies infectieuses les plus fréquentes de l’élevage avicole extensif togolais, des analyses sérologiques ont été réalisées dans la sous-préfecture d’Agou. Ces analyses se sont focalisées sur la détermination du titrage
G. Grundler, M. Schmidt, K. Djabakou
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L’apparition de l’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) H5N1 en 2003 a accentué la nécessité de disposer de systèmes de surveillance en santé animale efficaces pour éviter une pandémie grippale. Dans certains pays des mesures ad hoc ont été mises
Véronique Duteurtre +6 more
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La vaccination contre la maladie de Newcastle par la méthode de distribution des grains de mil enrobés de vaccins thermotolérants LaSota/A300 et V4/276 a été essayée à Ouagadougou, Burkina Faso, sur 298 poulets de chair d'origine européenne pourvus d ...
Vy Nguyen Ba Vy +3 more
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Trois cent cinquante et un poulets achetés au marché de Dschang ont été examinés en vue de rechercher les helminthes gastro-intestinaux. Dix espèces ont été détectées avec les prévalences suivantes : Heterakis brevispiculum (59,3 %), Ascaridia galli (51 ...
M. Mpoame, G. Agbede
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Qualité des viandes de volaille : le rôle des matières grasses alimentaires
D’année en année, la consommation de viande de volaille va croissante en France au détriment des autres produits carnés. Cet engouement a pour raisons essentielles un prix resté modéré et la moindre teneur en lipides des viandes de volaille.
M. LESSIRE
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La consommation des produits carnés
La croissance globale dans le monde au cours des dix dernières années, liée à l'augmentation de la population et des revenus moyens, a été plus importante dans les pays en développement où les revenus individuels de départ sont faibles.
R. DEVINE
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Oeufs, volailles et Salmonella enteritidis [PDF]
Eggs, poultry and Salmonella enteritidis Food-borne outbreaks remain a main problem in public hygiene. Frequency of Salmonella enteritidis associated with foods composed mainly of eggs and poultry must take attention of hygienists on transmission and development conditions of this microorganism for deciding prophylactic dispositions and striking ...
Bénard, Geneviève +1 more
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La coccidiose chez les poulets domestiques : revue sur les stratégies de prévention et de contrôle
La coccidiose aviaire est l'un des défis les plus importants et les plus persistants auxquels est confrontée l'industrie avicole mondiale, entraînant une baisse de productivité due aux dommages intestinaux causés par le protozoaire apicomplexe ...
Rahul AVI +6 more
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Salmonelles et saucisses à la Réunion
Les Réunionnais consomment beaucoup de viande de volaille et de porc, et les saucisses 100 p. 100 volaille et 100 p. 100 porc figurent parmi les particularités notables de la cuisine locale.
A. Trimoulinard +3 more
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