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Dans le but d’améliorer la productivité de l’élevage de la volaille familiale, une enquête longitudinale d’une année a été réalisée dans 45 exploitations avicoles du département de Salémata (Sénégal) pour évaluer deux modes de conduite du couple mère ...
Grégoire Nahimana +5 more
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Rôle des oiseaux sauvages dans la transmission et la dispersion des virus de l'influenza aviaire : apport de l'éco-épidémiologie dans les écosystèmes afro-tropicaux [PDF]
La diffusion intercontinentale du virus de l'influenza aviaire (VIA) hautement pathogène H5N1 en 2005–2006 a déclenché un effort de recherche important sur l'épidémiologie des VIA chez les oiseaux sauvages et à l'interface entre oiseaux sauvages et ...
Caron, Alexandre, Gaidet, Nicolas
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Systèmes de surveillance formel et informel : comment construire des liens
Dans le contexte de la surveillance de l’influenza aviaire au Vietnam, des enquêtes ont été conduites auprès d’éleveurs de volailles et d’acteurs locaux de la santé animale dans deux communes du delta du fleuve Rouge afin d’identifier la circulation d ...
Stéphanie Desvaux, Muriel Figuié
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Grippes aviaires en Afrique. Cibler la vigilance [PDF]
En 2006, la détection du virus de l'influenza (grippe) aviaire H5N1 en Afrique suscite une grande inquiétude : le virus pourrait se propager à l'ensemble du continent, puis être réintroduit en Europe par les oiseaux migrateurs.
Chevalier, Véronique +2 more
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Pour avoir une vue générale des maladies infectieuses les plus fréquentes de l’élevage avicole extensif togolais, des analyses sérologiques ont été réalisées dans la sous-préfecture d’Agou. Ces analyses se sont focalisées sur la détermination du titrage
G. Grundler, M. Schmidt, K. Djabakou
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L’apparition de l’influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) H5N1 en 2003 a accentué la nécessité de disposer de systèmes de surveillance en santé animale efficaces pour éviter une pandémie grippale. Dans certains pays des mesures ad hoc ont été mises
Véronique Duteurtre +6 more
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La vaccination contre la maladie de Newcastle par la méthode de distribution des grains de mil enrobés de vaccins thermotolérants LaSota/A300 et V4/276 a été essayée à Ouagadougou, Burkina Faso, sur 298 poulets de chair d'origine européenne pourvus d ...
Vy Nguyen Ba Vy +3 more
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Trois cent cinquante et un poulets achetés au marché de Dschang ont été examinés en vue de rechercher les helminthes gastro-intestinaux. Dix espèces ont été détectées avec les prévalences suivantes : Heterakis brevispiculum (59,3 %), Ascaridia galli (51 ...
M. Mpoame, G. Agbede
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Qualité des viandes de volaille : le rôle des matières grasses alimentaires
D’année en année, la consommation de viande de volaille va croissante en France au détriment des autres produits carnés. Cet engouement a pour raisons essentielles un prix resté modéré et la moindre teneur en lipides des viandes de volaille.
M. LESSIRE
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La consommation des produits carnés
La croissance globale dans le monde au cours des dix dernières années, liée à l'augmentation de la population et des revenus moyens, a été plus importante dans les pays en développement où les revenus individuels de départ sont faibles.
R. DEVINE
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