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Aceptabilidad y calidad nutricional de una bebida a base de zumo de naranja y suero de leche, conservado con calor o campos eléctricos pulsados de alta intensidad Acceptability and nutritional quality of a beverage based on orange juice and whey powder, preserved by heat or high-intensity pulsed electric fields (HIPEF).

Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2006
El zumo de naranja puede ser vehículo de nutrientes para mejorar la calidad de una dieta, pero es preciso que tenga buena aceptabilidad. Los objetivos del presente trabajo fueron: a) estudiar la aceptabilidad de bebidas preparadas a partir de zumo de ...
Amalia Mónico Pifarré, Olga Martín, María Luz de Portela, Silvia H Langini, Adriana R Weisstaub, Carola Greco, Patricia Ronayne de Ferrer   +6 more
doaj  

El estreñimiento infantil, una visión desde la farmacia comunitaria [PDF]

, 2010
El estreñimiento en los niños es una de las consultas frecuentes en la farmacia comunitaria. Las precauciones básicas en la alimentación del lactante y el conocimiento de las pautas apropiadas en la introducción de nuevos alimentos se relacionan con la ...
Honrrubia Saez, José Juan, Pérez Benajas, M. Ámparo, Valle Carceren, Estefanía, Vázquez Medem, Mar   +3 more
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Efecto sobre el sistema de la coagulación del zumo de frutas y hortalizas peruanas

Horizonte Médico, 2015
OBJETIVO: Comprobar el efecto anticoagulante in vitro e in vivo de frutas y hortalizas peruanas e identificar la vía de la coagulación sobre la que actúa.
Edwin zarzosa-Norabuena, Berta Loja-Herrera, Alberto Salazar Granara, Miguel Inocente-Camones   +3 more
doaj  

Autonomous Spiral Motion by a Small-Type Robot on an Obstacle-Available Surface. [PDF]

Micromachines (Basel), 2021
Tokunaga S, Premachandra C, Premachandra HWH, Kawanaka H, Sumathipala S, Sudantha BS.   +5 more
europepmc   +1 more source

Estudio preliminar sobre la utilidad del color para clasificar los zumos de naranja según su elaboración [PDF]

, 2010
En este trabajo se caracteriza el color de los zumos de naranja comerciales y se explora la utilidad de las coordenadas cromáticas CIELAB para clasificarlos según el proceso de elaboración. 41 muestras de zumos comerciales 15 de ellos procedentes de zumo
Escudero Gilete, María Luisa, Fernández Vázquez, Rocío, Heredia Mira, Francisco José, Meléndez Martínez, Antonio Jesús, Stinco Scanarotti, Carla Maria, Vicario Romero, Isabel   +5 more
core  

El zumo de Tahitian Noni® no es hepatotóxico [PDF]

Revista Española de Enfermedades Digestivas, 2007
West, B. J., Berrio, L. F.
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Incidencia y alteración de Alicyclobacillus acidoterrestris en zumos de frutas

XXIII Congreso Nacional de Microbiología de los Alimentos
Alicyclobacillus acidoterrestris es un microorganismo alterante que tienen la capacidad de producir en los zumos un sabor y aroma anómalos sin producir gas ni cambios de color. Al tratarse de una bacteria acidófila, termorresistente y formadora de endosporas puede resistir la pasteurización y los tratamientos de altas presiones hidrostáticas (HPP ...
Colás Medà, Pilar, Neggazi, Isma, Viñas Almenar, Inmaculada, Alegre Vilas, Isabel   +3 more
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Aceptabilidad y calidad nutricional de una bebida a base de zumo de naranja y suero de leche, conservado con calor o campos eléctricos pulsados de alta intensidad

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
El zumo de naranja puede ser vehículo de nutrientes para mejorar la calidad de una dieta, pero es preciso que tenga buena aceptabilidad. Los objetivos del presente trabajo fueron: a) estudiar la aceptabilidad de bebidas preparadas a partir de zumo de ...
Amalia Mónico Pifarré, Olga Martín, María Luz de Portela, Silvia H Langini, Adriana R Weisstaub, Carola Greco, Patricia Ronayne de Ferrer   +6 more
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Calidad de la naranja proveniente de yumare, venezuela, y su evolución en el período de zafra Quality of orange produced in Yumare, Venezuela, and its evolution during the fruits harvest

Bioagro, 2007
RESUMEN En Venezuela las procesadoras de naranja inician la zafra principal en enero y la misma puede durar hasta 5 meses. La fruta producida en la localidad de Yumare, estado Yaracuy, Venezuela, es una de las primeras en ser cosechada; sin embargo, se ...
Jesús Aular, Jesús Aular Rodríguez
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Gene expression pattern analysis using dual-color RT-MLPA and integrative genome-wide association studies of eQTL for tuberculosis suscepitibility. [PDF]

Respir Res, 2021
Ai JW, Zhang H, Zhou Z, Weng S, Huang H, Wang S, Shao L, Gao Y, Wu J, Ruan Q, Wang F, Jiang N, Chen J, Zhang W.   +13 more
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